Foto: Shutterstock

AKO IMATE prilično neuredne prehrambene navike, odlazak na dijetu sigurno neće biti lak zadatak. Osim što treba jesti manje kalorija nego što trošimo, potrebno je uravnotežiti prehranu, što znači da bi 80-90% namirnica koje jedemo trebale biti zdrave- nutritivno bogate i dobrog sastava, bez praznih kalorija i loših masnoća. Kod velike promjene u prehrani, ovo drugo je često upravo najveći problem- kako se prebaciti s nezdrave "junk" hrane na "zdrave" namirnice, jer se mnogima većina obroka u danu sastoji od nezdrave hrane i najteža stvar kod korigiranja prehrane je upravo odricanje od takvih namirnica.

Ljudi nisu rođeni sa željom da jedu određene namirnice, već se ta želja razvije s vremenom kako stvaramo određene navike. Možemo li onda isto tako stvoriti želju da jedemo zdrave namirnice? Možemo li isto žuditi za povrćem kao i za pizzom ili čevapima?

Prema nedavnom istraživanju možemo znatno utjecati na našu želju za određenom hranom. Grupa ispitanika provela je šest mjeseci na programu prehrane koji se sastojao od zdravih i nutritivno bogatih namirnica i prilagođenom kalorijskom unosu s ciljem da izgube kilograme. Neki ispitanici su trebali smršaviti tek nekoliko kilograma, dok su neki bili pretili pa je dijeta bila rigoroznija, ali su jeli iste zdrave namirnice. U konačnici svi su ostvarili svoj cilj i rezultati nisu izostali te su izgubili kilograme, ali zanimljivija je bila analiza skeniranja mozga prije i poslije dijete. Magnetskom rezonancom ustvrđeno je kako je došlo do promjena u mozgu u centrima za učenje i ovistnosti i kako postoji veća želja za zdravim namirnicama nego prije.

Iako su i prije postojale pretpostavke, ovo je prvo istraživanje koje je pokazalo kako se možemo "istrenirati" da jedemo zdravo, ali ipak ne preko noći. Iako vam se u početku možda čini kako ne možete ni zamisliti da zamjenite gotovo sve vaše nezdrave obroke koje godinama jedete za neke zdrave, uz malo stprljenja i odricanja to može postati vaša dobra navika i kasnije to više ne mora biti mučenje. Umjesto za burekom, pizzom ili hamburgerom kada budete gladni možete žudjeti baš za nekih zdravim obrokom poput brokule, riže i kuhane govedine.