DOK STRUČNJACI za dugovječnost najčešće preporučuju uravnoteženu prehranu, cjelovite žitarice, orašaste plodove i što manje šećera, mnogi ipak radije slušaju savjete onih koji iza sebe imaju dug i ispunjen život. Jedna od njih je 104-godišnja Elizabeth Milner, koja svoju dugovječnost pripisuje jednostavnoj kombinaciji dviju namirnica - jedne zdrave i jedne slatke, piše portal Food Bible.

Elizabeth Milner rođena je u Škotskoj 1921. godine. Preživjela je Drugi svjetski rat, a sa suprugom Alfredom, za kojeg se udala 1944., u Yorkshireu je odgojila dvoje djece. Danas živi u domu za starije Kentford Manor u Newmarketu, gdje je u prosincu proslavila svoj 104. rođendan.

Govoreći o tajni svoje dugovječnosti, Milner kaže da vjeruje u ravnotežu - u kombiniranje "dobrog" i "lošeg". Namirnice koje, prema njezinu mišljenju, zaslužuju dio zasluga za njezinu vitalnost su povrće i čokolada.

Zašto je povrće toliko važno

Britanska Nacionalna zdravstvena služba (NHS) preporučuje konzumaciju pet porcija voća i povrća dnevno, pri čemu jedna porcija iznosi oko 80 grama. Povrće je izvrstan izvor prehrambenih vlakana te može smanjiti rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i nekih vrsta raka.

Osim toga, povrće je bogato folatom, vitaminom C i kalijem, pridonosi zdravlju probavnog sustava i ima nizak udio masti. Među nutritivno najbogatije vrste ubrajaju se tamnozeleno lisnato povrće poput kelja, špinata i blitve, ali i brokula, prokulice te krastavci.

Umjerenost kad je riječ o čokoladi

Kada je riječ o čokoladi, stručnjaci prednost daju tamnoj čokoladi s visokim udjelom kakaa. Istraživanja pokazuju da ona može imati povoljan učinak na zdravlje i smanjiti rizik od srčanih bolesti. Među mogućim koristima navode se i bolja funkcija mozga, zaštita kože od štetnog djelovanja sunca te snižavanje razine "lošeg" kolesterola.

Portal Healthline savjetuje umjerenu konzumaciju tamne čokolade. Iako se mliječna čokolada uglavnom ne smatra zdravim izborom, neke vrste sadrže relativno visok udio kalcija i spojeve koji mogu pozitivno utjecati na raspoloženje. Ipak, ako već birate - tamna čokolada s visokim udjelom kakaa ostaje bolja opcija.