ORAŠASTI plodovi su praktičan, hranjiv i svestran izbor za brzi međuobrok ili kao zdrav dodatak jelima. No, u moru različitih opcija, postavlja se pitanje koji je orašasti plod najbolji odabir. Dijetetičari s kojim je razgovarao portal Health.com složni su oko toga da su bademi najzdraviji orašasti plod koji možete jesti.

"Kada se u obzir uzmu hranjivost, prilagodljivost i mogućnosti primjene, to bi morali biti bademi", izjavila je registrirana dijetetičarka Janelle Bober. S njom se slaže i kolegica Mara Burroughs: "Bademi su moj omiljeni orašasti plod zbog brojnih zdravstvenih prednosti koje nude."

Zašto je badem najbolji izbor?

Dijetetičari ističu bademe zbog njihovog impresivnog nutritivnog profila, potencijalnih zdravstvenih dobrobiti i iznimne svestranosti u kuhinji.

"Bademi su odličan izvor biljnih proteina, s otprilike 6 grama po porciji od 28 grama, što je više od mnogih drugih orašastih plodova, uključujući indijske oraščiće i orahe", pojasnila je Burroughs.

Bademi također pogoduju zdravlju probavnog sustava. "Dobar su izvor vlakana, koja pomažu probavi i potiču redovitost", rekla je Burroughs. Istraživanja pokazuju da konzumacija badema može potaknuti rast korisnih crijevnih bakterija koje podržavaju zdravlje probave.

Osim toga, bademi se ističu visokim udjelom nezasićenih masti zdravih za srce i vitaminom E, nutrijentom koji štiti stanice od oksidativnog stresa. Studije upućuju na to da osobe koje jedu više hrane bogate zdravim mastima i vitaminom E, poput badema, imaju manji rizik od razvoja srčanih bolesti. Bademi su i dobar izvor magnezija, minerala neophodnog za zdrav krvni tlak i regulaciju razine šećera u krvi.

"Taj trojac nutrijenata - masti, vlakna i proteini - pomaže u održavanju osjećaja sitosti", izjavila je za Health sportska dijetetičarka Roxana Ehsani. Uz zdravstvene prednosti, bademi su ukusni i nevjerojatno svestrani te se lako uklapaju u slatke i slane recepte.

Nutritivna vrijednost

Bademi su prepuni hranjivih tvari. Porcija od 28 grama sirovih badema sadrži 164 kalorije, 14.1 gram masti, 6.12 grama ugljikohidrata, 3.5 grama vlakana i 6 grama proteina. Ta količina također osigurava 7.26 miligrama vitamina E, što je 48% preporučenog dnevnog unosa, te 76.5 miligrama magnezija, što čini 18.2% preporučenog dnevnog unosa.

Kako uključiti bademe u prehranu?

Mogućnosti korištenja badema gotovo su beskrajne, a dijetetičari preporučuju nekoliko jednostavnih načina. Možete ih koristiti kao dodatak jogurtu, zobenoj kaši i salatama ili njima zamijeniti pinjole u pripremi domaćeg pesta. Također ih možete dodati u smoothieje za orašast okus i kremastiju teksturu, a odličan su brzi međuobrok u kombinaciji s voćem i sirom ili s malo tamne čokolade.