S GODINAMA se metabolizam prirodno usporava, pa ono što je nekoć prolazilo nezapaženo može sada utjecati na vašu težinu. Stručnjaci upozoravaju da neke uobičajene navike kod doručka mogu neprimjetno sabotirati napore za mršavljenje, osobito nakon četrdesete. Nutricionistica Sarah Garone za portal Eat This, Not That objašnjava kako male promjene mogu napraviti veliku razliku.

"Kako starimo, naš metabolizam se usporava, stoga se nemojte iznenaditi ako nakon 40. godine ne možete jesti visokokaloričan doručak, a da to ne utječe na vašu težinu", ističe ona. U nastavku izdvajamo pet najčešćih pogrešaka kod doručka koje bi mogle potkopati vaš plan zdravlja i kondicije.

Zanemarivanje veličine porcija

Kako se prehrambene potrebe mijenjaju s godinama, važno je obratiti pozornost na količinu hrane. "Kao i kod svakog drugog obroka, kontrola porcija ključna je i kod doručka", kaže Garone.

Umjesto da procjenjujete količinu odoka, stručnjakinja savjetuje da koristite mjerne šalice ili kuhinjsku vagu. "Koristite navedene veličine porcija kao vodič za svoje obroke", dodaje. Ova jednostavna navika pomaže spriječiti nesvjesno prejedanje i omogućuje bolju kontrolu unosa kalorija.

Previše dodanog šećera

Doručak je često obrok u danu kad jedemo najviše slatke hrane, ističe Garone, navodeći peciva i žitarice s dodanim šećerom kao glavne krivce. "Jednostavni šećeri u tim namirnicama nisu baš zasitni. Brzo se probavljaju, dajući kratkotrajan val energije, ali ubrzo nakon toga mogli biste se osjećati gladnima", objašnjava.

Umjesto toga, odaberite hranu bogatu vlaknima i proteinima, primjerice zobene pahuljice, jaja ili smoothie s biljnim proteinima, koji će vas držati sitima do ručka i spriječiti nagle oscilacije šećera u krvi.

Nedovoljan unos proteina

Proteini su ključni za održavanje mišićne mase i osjećaj sitosti, osobito nakon 40. godine. "Iako ne trebaju svi obilne količine proteina odmah ujutro, doručak s više proteina vjerojatnije će držati jutarnje žudnje pod kontrolom", napominje Garone.

Savjetuje uključivanje nemasnih izvora proteina poput jaja, graha, maslaca od orašastih plodova ili pileće kobasice. Takav doručak uravnotežuje energiju i smanjuje potrebu za grickalicama tijekom dana.

Konzumiranje premalo vlakana

"Vlakna su ključan nutrijent za osjećaj sitosti i ravnotežu šećera u krvi", tvrdi Garone. Hrana bogata vlaknima pomaže spriječiti prejedanje, a može i potaknuti zdravije prehrambene odluke kasnije tijekom dana.

Dodaje da "neka istraživanja pokazuju da su ljudi koji jedu doručak bogat vlaknima skloniji birati nutritivno bogatije obroke i za večeru.". Umjesto peciva ili bijelog kruha, birajte zobene pahuljice, integralni tost s avokadom ili omlet s povrćem.

Preskakanje doručka

Iako se mnogi odlučuju preskočiti doručak kako bi smanjili unos kalorija, ta strategija može imati suprotan učinak. "Prema istraživanju iz 2025. godine, nejedenje doručka narušava metabolizam, oštećuje crijevni mikrobiom i povećava rizik od pretilosti", upozorava Garone.

"Stoga, samo naprijed i jedite ujutro. Samo pazite da vaš prvi obrok bude prikladno porcioniran i pokušajte uključiti izvor vlakana, proteina i zdravih masti", dodaje. Redovit, uravnotežen doručak može pomoći u održavanju energije, regulaciji apetita i boljoj koncentraciji tijekom dana.