Kult Plave Kamenice - Najnovije i najčitanije vijesti - Index.hr

Kult Plave Kamenice

Kult Plave Kamenice

Kult Plave Kamenice je digitalni medij koji se bavi fenomenom hrane, vina i putovanja kroz recenzije, istraživanja, intervjue, reportaže i velike priče.

Zašto se Split u svijetu uporno reklamira ćevapima?

Zašto se Split u svijetu uporno reklamira ćevapima?

DARREN Jason Watkins Jr., poznat online kao IShowSpeed ili jednostavno Speed, američki je YouTuber, reper i streamer. Watkins se smatra jednim od najpopularnijih online streamera i internetskih osoba na svijetu.

Primitivizam, šovinizam, neznanje o hrani i tamburaši. To je Večera za 5

Primitivizam, šovinizam, neznanje o hrani i tamburaši. To je Večera za 5

PREDJELA koja se sastoje od motanja sira u zimsku salamu i tone kruha, glavna jela bazirana na litri vrhnja za kuhanje i deserti koje ne bi pojeo pas s maslom.

Ovo je najuspješniji lanac riblje ulične hrane u Hrvatskoj s ukupno 16 restorana

Ovo je najuspješniji lanac riblje ulične hrane u Hrvatskoj s ukupno 16 restorana

MURTERSKI Fish Delish ovih je dana dobio strukovnu nagradu Franchise Brand Leader Award za najbrže rastuću franšizu na hrvatskom tržištu.

TripAdvisorova lista otkriva da turiste u Splitu ne zanima dalmatinska hrana

TripAdvisorova lista otkriva da turiste u Splitu ne zanima dalmatinska hrana

PRVOPLASIRANI restoran na lipanjskoj TripAdvisorovoj listi za Split zove se Portofino.

Američki Delta Airlines želi hrvatska Boogie peciva na svim svojim letovima u svijetu

Američki Delta Airlines želi hrvatska Boogie peciva na svim svojim letovima u svijetu

HRVATSKI Boogie Bakery rastura u Americi. Delta Airlines, treća najveća komercijalna avionska kompanija na svijetu, s kojom Boogie surađuje od početka godine, želi njihova peciva ponuditi na svim svojim letovima diljem svijeta.

8 smrtnih grijeha hrvatskog turizma

8 smrtnih grijeha hrvatskog turizma

EUROPSKA putnička komisija (ETC), jedno od najvažnijih turističkih udruženja u Europi, upravo je objavila izvješće za prve mjesece 2025.

Na Thompsonovu zagrebačkom koncertu jest će se samo sendviči?

Na Thompsonovu zagrebačkom koncertu jest će se samo sendviči?

KONCERT Marka Perkovića Thompsona zakazan za 5. srpnja na Hipodromu bit će sigurnosno zahtjevan zadatak, ali i prehrambeno.

Je li restoran s dvije Michelinove zvjezdice trebao zabraniti ulaz gostu u trenirci?

Je li restoran s dvije Michelinove zvjezdice trebao zabraniti ulaz gostu u trenirci?

U SILVIU Nickolu, najboljem bečkom restoranu, koji ima dvije zvjezdice i žestoko se bori za treću, vidjeli smo prilično neobičan prizor: u restoran je ušao gost u sportskim kratkim hlačama, trenirci s kapuljačom i tenisicama koje su svijetlile dok je hodao.

Ludilo krizmi i pričesti u Zagrebu. Koliko će ovog vikenda zaraditi restorani?

Ludilo krizmi i pričesti u Zagrebu. Koliko će ovog vikenda zaraditi restorani?

NA PROSJEČNU cijenu od 50 eura po osobi, koja je u nekim i restoranima niža ali u drugima može biti bitno viša, treba još dodati troškove pića.

Michelinov restoran u Berlinu zabranjuje mobitele, fotografiranje i ulaz neonacistima

Michelinov restoran u Berlinu zabranjuje mobitele, fotografiranje i ulaz neonacistima

PRIJE odlaska u Berlin površno smo pročitali da u Nobelhart & Schmutzigu, restoranu s jednom Michelinovom zvjezdicom, 43. na listi na World's 50 Best Restaurants, gosti ne smiju fotografirati jela.

Trebaju li restorani raditi na Uskrs?

Trebaju li restorani raditi na Uskrs?

KULT Plave Kamenice osvrnuo se na temu rada restorana na blagdane poput Uskrsa.

Restoranske cijene u Južnom Tirolu nisu više nego na Jadranu. Naprotiv

Restoranske cijene u Južnom Tirolu nisu više nego na Jadranu. Naprotiv

OVAJ smo vikend proveli u Dolomitima, u talijanskom Južnom Tirolu.

Zašto Zagreb već dugo nema Gradsku kavanu?

Zašto Zagreb već dugo nema Gradsku kavanu?

DAVNO smo ostali bez Gradske kavane.

Centar Zagreba ni prije potresa nije funkcionirao, a ni danas nije mnogo bolji

Centar Zagreba ni prije potresa nije funkcionirao, a ni danas nije mnogo bolji

U RAZDOBLJU od Nove godine 2020. pa do potresa, na današnji dan prije pet godina, tih dakle jedva dva i pol mjeseca, situacija u centru grada ali i mnogo šire također nije bila dobra.

Ispred novog lokala s popularnim pićima u Zagrebu jučer se stvarali ogromni redovi

Ispred novog lokala s popularnim pićima u Zagrebu jučer se stvarali ogromni redovi

TEEAMO je jedna od poznatijih franšiza bubble čaja, a jučer je otvorena druga poslovnica u Zagrebu, ispred koje su se stvarali redovi.

Sve više loših restorana u Zagrebu propada i to je dobra stvar

Sve više loših restorana u Zagrebu propada i to je dobra stvar

NA FASADI palače na uglu Gajeve i Starčevićeva trga više nema natpisa Ra-Taste the History.

Veliki francuski chef Yannick Allenó zabranio je pincete u svom restoranu

Veliki francuski chef Yannick Allenó zabranio je pincete u svom restoranu

YANNINCK Allenó, jedan od najvećih francuskih chefova, zabranio je pincete u kuhinjama svojih restorana. Veliki znak zabrane istaknut u kuhinji objavio je i na svom Instagram profilu.

Punkerski Bunt bar jedan je od najveselijih i najpozitivnijih kafića u Zagrebu

Punkerski Bunt bar jedan je od najveselijih i najpozitivnijih kafića u Zagrebu

UNATOČ nekim nedostacima.

Najuspješnija zagrebačka ugostiteljica je Kineskinja: "Trajat ćemo još 30-40 godina"

Najuspješnija zagrebačka ugostiteljica je Kineskinja: "Trajat ćemo još 30-40 godina"

NAJUSPJEŠNIJA i najvažnija zagrebačka ugostiteljica je Kineskinja. Ova tvrdnja nije pitanje subjektivnih stavova nego tvrdih činjenica.

Zagrebački restoran ima jednu od najprimjerenijih playlista u gradu

Zagrebački restoran ima jednu od najprimjerenijih playlista u gradu

GLAZBA je važan element restoranskog doživljaja.

Veliki pregled cijena zagrebačkih restorana. Koliko košta najjeftinije i najskuplje

Veliki pregled cijena zagrebačkih restorana. Koliko košta najjeftinije i najskuplje

ZAGREBAČKI su restorani u zadnja tri mjeseca 2024. radili najbolje u povijesti ili barem najbolje u zadnjih sedamnaest godina.

Živciraju li vas QR kodovi umjesto normalnih jelovnika u restoranima?

Živciraju li vas QR kodovi umjesto normalnih jelovnika u restoranima?

EATER, najutjecajniji američki gastronomski medij, ovih je dana objavio listu najgorih restoranskih trendova u 2024. godini. Na visokom drugom mjestu našli su se QR kodovi.

Ljudi paze koliko će pojesti od Božića do Nove umjesto da paze između Nove i Božića

Ljudi paze koliko će pojesti od Božića do Nove umjesto da paze između Nove i Božića

NA BADNJAK se tradicionalno posti, a večera se uglavnom sastoji od posne, ali bogate trpeze.

Michelinove zvjezdice napokon stigle u Srbiju. Dva restorana dobila po jednu

Michelinove zvjezdice napokon stigle u Srbiju. Dva restorana dobila po jednu

NAKON tri izdanja Michelinova vodiča u Srbiji bez dodijeljenih zvjezdica Michelinovi inspektori ove su godine procijenili da je Srbija napravila značajan pomak.

Sedam najgorih trendova u hrvatskoj restoranskoj industriji u 2024. godini

Sedam najgorih trendova u hrvatskoj restoranskoj industriji u 2024. godini

OVA JE GODINA za hrvatsku gastronomiju bila i dobra i loša.

Dubai fritule na šibenskom Adventu koštaju 6 eura, upola manje nego u Zagrebu

Dubai fritule na šibenskom Adventu koštaju 6 eura, upola manje nego u Zagrebu

U PETAK navečer zatekli smo se u Šibeniku, baš na otvorenju šibenskog Adventa, koji nam se jako svidio.

Zagrebački advent - previsoke cijene ispisane premalim slovima/brojkama

Zagrebački advent - previsoke cijene ispisane premalim slovima/brojkama

ZAGREBAČKI ADVENT je već dugo jedna obična prevara.

Radionice, kušanje vina... Kako je bilo na Sparkling Wine Festu u Jastrebarskom

Radionice, kušanje vina... Kako je bilo na Sparkling Wine Festu u Jastrebarskom

MODERATOR Dražen Dennis Šunjić je podučavao razlikama u pjenušavim vinima.

U centru Zagreba otvorena je specijalizirana trgovina, ali u njoj ne možete kupovati

U centru Zagreba otvorena je specijalizirana trgovina, ali u njoj ne možete kupovati

U ZAGREBAČKOM Passageu, kako smo ga davno zvali, nedavno se otvorila još jedna relativno velika trgovina.

17 gastronomski najvažnijih hrvatskih restorana od 1990. do danas

17 gastronomski najvažnijih hrvatskih restorana od 1990. do danas

KAD VEĆ svi moramo jesti, bolje je da jedemo civilizirano. Ova je lista hijerarhijski pregled gastronomski najvažnijih hrvatskih restorana od 1990. godine do danas.

Nostalgična lista: 37 restorana i kafića koji su prije 40 godina bili hit u Zagrebu

Nostalgična lista: 37 restorana i kafića koji su prije 40 godina bili hit u Zagrebu

NA OVOJ retro listi nema diskoteka, rock klubova i noćnih klubova jer oni pripadaju dosta drugačijem ugostiteljskom žanru.

Boogie Bakery svaki mjesec izvozi više od 70 tisuća sourdough kruhova u Ameriku

Boogie Bakery svaki mjesec izvozi više od 70 tisuća sourdough kruhova u Ameriku

AMERIČKI PROJEKT pekarnice Boogie Laba i pekarnice Kroštula, koja se preimenovala u Boogie Bakery, pretvorio se u jedan od najvećih izvoznih uspjeha u modernoj povijesti hrvatske prehrambene industrije.

Zašto su cijene u hrvatskim restoranima visoke? Dva su razloga

Zašto su cijene u hrvatskim restoranima visoke? Dva su razloga

ZAGREB JE po cijenama u restoranima definitivno skuplji grad od Lisabona

Sve veći promet u restoranima u Zagrebu. Theatrium sinoć imao više od 90 rezervacija

Sve veći promet u restoranima u Zagrebu. Theatrium sinoć imao više od 90 rezervacija

ZAGREBAČKI su restorani zabilježili neočekivano visoke promete u rujnu, da bi se listopad, bar zasad, pokazao još uspješnijim.

Čini se da burgeri u Hrvatskoj polako izlaze iz mode. Evo zašto

Čini se da burgeri u Hrvatskoj polako izlaze iz mode. Evo zašto

TEZU iz naslova na prvi je pogled lako demantirati.

Devet najboljih hrvatskih chefica

Devet najboljih hrvatskih chefica

U HRVATSKIM su restoranskim kuhinjama žene neobično podzastupljene.

Ovo je najvažnija restoranska ulica u Hrvatskoj

Ovo je najvažnija restoranska ulica u Hrvatskoj

TAMO se dolazi dobro jesti.

Luksuz u Esplanadi: Imaju tri nova koktela, koštaju i do 220 eura

Luksuz u Esplanadi: Imaju tri nova koktela, koštaju i do 220 eura

ESPLANADINA Highlights kolekcija najviši je izraz ekstravagancije koji smo vidjeli na hrvatskoj barskoj sceni.

17 najutjecajnijih hrvatskih chefova za 2024.

17 najutjecajnijih hrvatskih chefova za 2024.

OVO, naravno, nije lista najboljih hrvatskih chefova.

Što Hrvati jedu vani? Šest jela koja se najčešće naručuju u zagrebačkim restoranima

Što Hrvati jedu vani? Šest jela koja se najčešće naručuju u zagrebačkim restoranima

CHEFOVI i restorateri često nam se žale da su Hrvati ekstremno konzervativni u izboru hrane.

Šoping stoljeća: Kupila tri Dom Perignona u Konzumu na Krku za samo 60 eura po boci

Šoping stoljeća: Kupila tri Dom Perignona u Konzumu na Krku za samo 60 eura po boci

SVI SU MEDIJI prepuni objava o previsokim cijenama na Jadranu, kako u restoranima i kafićima tako i u trgovinama.

Osam etabliranih zagrebačkih restorana koji polako, ali sigurno umiru

Osam etabliranih zagrebačkih restorana koji polako, ali sigurno umiru

RESTORANI se otvaraju i zatvaraju svakih par mjeseci. I širu publiku zapravo nije briga kad se neki novi restoran zatvori par tjedana poslije otvorenja.

2021. do rezervacije u 360 bilo je nemoguće. 2024. do rezervacije možete isti dan

2021. do rezervacije u 360 bilo je nemoguće. 2024. do rezervacije možete isti dan

JUTROS smo otišli na web stranicu dubrovačkog Michelinova restorana 360. Mogli smo rezervirati stol u deset navečer.

Toliko je vruće da se u kultnoj kavani prvi put u 300 godina radi bez sakoa i mašne

Toliko je vruće da se u kultnoj kavani prvi put u 300 godina radi bez sakoa i mašne

MEĐU svim dramatičnim simptomima globalnog zatopljenja jedan detalj u Veneciji posebno je znakovit.

Ćevapi od banijske šare, grilana kruška... Što Tvrtko Šakota nudi u meniju za 140 €

Ćevapi od banijske šare, grilana kruška... Što Tvrtko Šakota nudi u meniju za 140 €

"ŠAKOTINO kuhanje ne može se uspoređivati ni s čim u Hrvatskoj."

Što se jede i pije na Ultri i kakve su cijene

Što se jede i pije na Ultri i kakve su cijene

ŠTANDOVI s hranom i pićem su u središnjem dijelu prostora Ultre, na platou između tri bine.

U Boljunskoj konobi vrijeme kao da je stalo. Kuhanje je kućno, a cijene su niske

U Boljunskoj konobi vrijeme kao da je stalo. Kuhanje je kućno, a cijene su niske

RUČAK s dva predjela, dva glavna jela, dva bokala od dva deci otvorenog (i jedinog) vina, dobrog domaćeg kruha i zelene salate platili smo 50 eura.

Stara Oštarija u centru Buzeta prodaje običnu zelenu salatu za 9.5 eura

Stara Oštarija u centru Buzeta prodaje običnu zelenu salatu za 9.5 eura

INFLACIJA u Hrvatskoj još uvijek ne usporava željenom brzinom.

Tri razloga lošijih rezultata hrvatskih vina na Svjetskim vinskim nagradama Decantera

Tri razloga lošijih rezultata hrvatskih vina na Svjetskim vinskim nagradama Decantera

“KOLIKO sam čuo, ove godine nećemo dobiti baš previše medalja,” pričao nam je Gianfranco Kozlović u petak navečer.

U Dorjani u Livadama svaku dodatnu krišku kruha izvan košarice naplaćuju 0.70 eura

U Dorjani u Livadama svaku dodatnu krišku kruha izvan košarice naplaćuju 0.70 eura

PODRUČJE oko Motovuna zaista je jedno od najljepših u Istri. Međutim, područje oko Motovuna i Motovun prepuni su gastronomskih mina koje se baziraju na imidžu Motovuna kao svjetski glasovitog tartufarskog kraja. Gosti dolaze sami od sebe, pa se ugostitelji ne moraju previše truditi oko kvalitete.

Rod Stewart - idealni dubrovački gost. Potrošio milijun dolara i pomeo čikove

Rod Stewart - idealni dubrovački gost. Potrošio milijun dolara i pomeo čikove

USPOSTAVIO je novi, poželjni model dubrovačkog bogatog turista.

Cijene kave su najveća prevara u hrvatskom ugostiteljstvu, evo i zašto

Cijene kave su najveća prevara u hrvatskom ugostiteljstvu, evo i zašto

KAKO je moguće da šalica espressa ili cappuccina košta 4 ili 5 eura?

Deset najboljih ribljih restorana Istre i Kvarnera za prvu polovicu 2024.

Deset najboljih ribljih restorana Istre i Kvarnera za prvu polovicu 2024.

RASKOŠ je riječ koja najtočnije definira izbor rakova i ribe na sjevernom Jadranu, osobito uoči početka ljeta.

Kako vas varaju u roštiljarnicama: Manipulativni trikovi koji ćevape čine lošijima

Kako vas varaju u roštiljarnicama: Manipulativni trikovi koji ćevape čine lošijima

ĆEVAPI su već dulje od deset godina najpopularniji pojedinačni artikl u zagrebačkim restoranima.

Vinar Tomaz u kušaonici u Motovunu ostvaruje veće dnevne promete od mnogih restorana

Vinar Tomaz u kušaonici u Motovunu ostvaruje veće dnevne promete od mnogih restorana

“EVO, prema izvještaju Porezne uprave, mi dnevno u kušaonici nove vinarije okrećemo veoma ozbiljan novac,” pohvalio nam se na Vinistri Klaudio Tomaz, jedan od vodećih motovunskih vinara.

Zašto je Zagreb postao gastronomska provincija? Razlog leži u ovom detalju

Zašto je Zagreb postao gastronomska provincija? Razlog leži u ovom detalju

ZAGREB postaje bolno mjesto hrvatske gastronomije.

Davor Šuker otvorio je restoran u Las Vegasu. Fešta za otvorenje bila 10. travnja

Davor Šuker otvorio je restoran u Las Vegasu. Fešta za otvorenje bila 10. travnja

ONO MALO naših ljudi što ode u Las Vegas ili ono još manje koji tamo žive nije baš toliko željno kuhinje koju ionako cijeli život konzumiraju.

11 najboljih azijskih restorana u Zagrebu za prvu polovicu 2024. (bez indijskih)

11 najboljih azijskih restorana u Zagrebu za prvu polovicu 2024. (bez indijskih)

AZIJSKIH je restorana u Zagrebu previše. Pitanje je vremena kad će ih biti više od stotinu ako ta crta već nije prijeđena.

Pet najboljih hrvatskih slastičara u zadnje četiri godine

Pet najboljih hrvatskih slastičara u zadnje četiri godine

NEMOJMO se zavaravati, hrvatsko slastičarstvo nije dobro.

Slastičarnica Maksimir dulje od 50 godina radi 365 dana godišnje. Radila je i danas

Slastičarnica Maksimir dulje od 50 godina radi 365 dana godišnje. Radila je i danas

NA USKRS u Zagrebu malošto radi, pogotovo izvan centra grada. Danas oko jedan slastičarnica Maksimir u Maksimirskoj ulici blizu križanja s Jordanovcem bila je uredno otvorena.

Hell’s Kitchen definitivno je gori od Masterchefa, što je zaista teško postići

Hell’s Kitchen definitivno je gori od Masterchefa, što je zaista teško postići

TAJ SE DIO emisije uvrstio među najjadnije televizijske minute na svim hrvatskim nacionalnim TV postajama unatrag dosta vremena.

Ramsayjev prastari show Kitchen Nightmares i danas je važan za hrvatske restorane

Ramsayjev prastari show Kitchen Nightmares i danas je važan za hrvatske restorane

ZADNJIH smo dana gotovo opsesivno gledali Gordona Ramsayja i njegov show Kitchen Nightmares. Show koji je svoju prvu epizodu snimio davne 2007. godine svoj je kraj doživio sedam godina kasnije.

Ljudi ne biraju restorane po cijenama nego po ovih 9 stvari

Ljudi ne biraju restorane po cijenama nego po ovih 9 stvari

LJUDI ne idu u restorane koji su jeftini, nego u one koji nude vrijednost za novac.

U Zagrebu gotovo da više nema restorana ni bara sa zaista dobrim servisom

U Zagrebu gotovo da više nema restorana ni bara sa zaista dobrim servisom

SJEDIMO u polupraznom baru jednog luksuznog hotela u centru grada. Za barom se okupilo pet konobara, ali nitko ne prilazi gostima barem pet minuta. Moramo mahati da bismo privukli njihovu pozornost.

Keanu Reeves u Opatiji večerao zubaca, foie gras, plavu tunu i inćune

Keanu Reeves u Opatiji večerao zubaca, foie gras, plavu tunu i inćune

HOLIVUDSKI superstar Keanu Reeves u petak je večerao i prespavao u Navisu, najboljem opatijskom hotelu.

Kako su Bosanci Kirku Douglasu naplatili deset puta veći račun za ćevape

Kako su Bosanci Kirku Douglasu naplatili deset puta veći račun za ćevape

KULT Plave Kamenice naveo je 40 činjenica o 40. godišnjici Zimskih olimpijskih igara u Sarajevu.

Devet zagrebačkih restorana perfektnih za poslovni ručak

Devet zagrebačkih restorana perfektnih za poslovni ručak

KULT Plave Kamenice sastavio je listu devet idealnih zagrebačkih restorana za poslovni ručak.

Što su jeli Sopranosi i zašto nam 25 godina nakon premijere sline i dalje cure

Što su jeli Sopranosi i zašto nam 25 godina nakon premijere sline i dalje cure

VELIKE nedjeljne večere bile su tjedni ritual u domu Sopranovih, slično kao i u mnogim talijansko-američkim obiteljima.

Što ne želimo vidjeti u boljim hrvatskim restoranima u 2024. godini

Što ne želimo vidjeti u boljim hrvatskim restoranima u 2024. godini

USPRKOS svemu, kvaliteta hrane u hrvatskim restoranima zaista se poboljšava.

Advent u Zagrebu je gotov i ne smije se ponoviti. Evo što se mora promijeniti

Advent u Zagrebu je gotov i ne smije se ponoviti. Evo što se mora promijeniti

OVOSEZONSKI je Advent bio strahovito uspješan zbog zadnjeg ispuhivanja potrošačkih strasti poslije korone.