Za mnoge je kvalitetan san postao rijetkost. Čak i ako ne patite od nesanice, osjećaj umora odmah nakon buđenja može biti znak da vam san nije bio dovoljno odmoran i dubok. Vjerojatno ste već čuli savjete poput izbjegavanja ekrana prije spavanja, rashlađivanja sobe i uspostavljanja opuštajuće večernje rutine. No novo istraživanje otkriva da se rješenje možda krije u dnevnom jelovniku.
Prema manjoj studiji provedenoj na Sveučilištu u Chicagu i Sveučilištu Columbia, postoji jasna povezanost između prehrane bogate voćem i povrćem i kvalitetnijeg sna tijekom noći.
"Promjene u prehrani mogle bi biti prirodan i pristupačan način za bolji san", izjavila je dr. Esra Tasali, koautorica studije i voditeljica Centra za spavanje Sveučilišta u Chicagu.
Odavno je poznato da manjak sna utječe na prehrambene navike, često nas tjera na unos slatke, masne i visokokalorične hrane. No ova studija pokazuje da vrijedi i obrnuto: ono što jedemo tijekom dana može izravno utjecati na kvalitetu sna te noći. To je prvi put da je takav učinak dokazan i izmjeren u realnim uvjetima.
U istraživanju je sudjelovalo 34 zdrava odrasla ispitanika u dobi od 21 do 35 godina. Svi su spavali preporučenih sedam do devet sati po noći. Njihov dnevni unos hrane bilježen je u prehrambenim dnevnicima, dok je kvaliteta sna mjerena pomoću pametnih uređaja koji su pratili koliko je često san bio isprekidan, odnosno koliko su se budili ili prelazili iz dubokog u plići san.
Rezultati su pokazali da su ispitanici koji su tijekom dana pojeli najmanje pet šalica voća i povrća, što odgovara preporukama, spavali znatno bolje. Njihov san bio je dublji, manje isprekidan, a ukupna kvaliteta sna bila je bolja za čak 16%.
Sličan pozitivan učinak zamijećen je i kod unosa složenih ugljikohidrata, poput cjelovitih žitarica. Nasuprot tome, oni koji su konzumirali više crvenog i prerađenog mesa imali su lošiji, nemiran san.
"Ljudi me često pitaju što mogu učiniti da bolje spavaju. Male promjene u prehrani mogu imati veliki učinak. Ohrabrujuće je znati da dio rješenja ovisi o nama", poručila je dr. Marie-Pierre St-Onge, suautorica studije.