VICTORIA Beckham na Instagramu je otkrila da dan počinje s dvije žlice jabučnog octa - običnog kuhinjskog sastojka koji je, zahvaljujući slavnima, postao wellness trend. Bivša članica Spice Girlsa i modna dizajnerica objavila je fotografiju boce uz poruku: "Samo hrabro! Dvije žlice odmah ujutro, natašte!". Nije jedina koja se kune u to - pjevačica Cheryl Tweedy također je rekla da pije jabučni ocat uz prehranu i trening, piše Express.co.uk.

Što kaže znanost?

Jabučni ocat nastaje fermentacijom jabuka, pri čemu se prirodni šećeri pretvaraju u octenu kiselinu. Smatra se da je upravo taj spoj zaslužan za dio potencijalnih učinaka o kojima se govori. Sirove i nefiltrirane varijante često sadrže takozvanu "majku" - zamućeni talog sastavljen od enzima, proteina i korisnih bakterija.

Istraživanja sugeriraju da može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi jer usporava probavu ugljikohidrata i poboljšava osjetljivost na inzulin. Također može pridonijeti osjećaju sitosti, što nekim osobama pomaže u kontroli tjelesne težine.

Osim toga, jabučni ocat ima blaga antimikrobna svojstva i može podržati probavu poticanjem lučenja želučane kiseline. Ipak, važno je naglasiti da učinci nisu čudesni niti zamjena za terapiju, a prekomjerna konzumacija može nadražiti želudac i oštetiti zubnu caklinu, pa ga je preporučljivo uzimati razrijeđenog i u umjerenim količinama.

Savjet nutricionistice

Ako se već odlučite na jabučni ocat, nutricionisti preporučuju sirovu i nefiltriranu varijantu. "Za probavne učinke važno je konzumirati sirovi i nefiltrirani jabučni ocat koji sadrži 'majku'", izjavila je Sarah Dumount-Gayle, registrirana nutricionistica.