DIJETETIČARI smatraju da je ugljikohidratima potrebno svojevrsno "rebrendiranje", osobito kada je riječ o gubitku kilograma. "Ugljikohidrati se često doživljavaju kao neprijatelji, ali oni igraju ključnu ulogu u zdravoj i uravnoteženoj prehrani, čak i kada je cilj mršavljenje", ističe dijetetičarka Jacqueline Gomes, piše Parade.

Jedan od njezinih kolega, Chris Mohr, savjetnik za prehranu i fitness tvrdi da su ugljikohidrati ključni, pogotovo ako želite smršavjeti. "Ugljikohidrati su glavni izvor energije za tijelo. Preveliko smanjenje njihova unosa može vas ostaviti umornima, neraspoloženima i sklonijima prejedanju kasnije tijekom dana."

Kada je najbolje jesti ugljikohidrate?

Dijetetičari preporučuju konzumaciju ugljikohidrata nakon treninga, idealno unutar 30 minuta. "Ugljikohidrati su primarni izvor goriva za tijelo, a mišići trebaju tu energiju kako bi pomogli prije i poslije vježbanja", ističe dijetetičarka Amanda Sauceda. "Kada vježbate, tijelo se oslanja na ugljikohidrate pohranjene u mišićima, poznate kao glikogen, kako bi vam osiguralo energiju za trening", dodaje.

S time se slaže i dr. Mohr, dodajući da je nakon treninga "tijelo spremno iskoristiti ugljikohidrate za nadopunu zaliha glikogena, a ne za pohranu u obliku masnoće". Tako tijelo učinkovito koristi ugljikohidrate, smanjujući vjerojatnost pojave bolova u mišićima ili debljanja.

Obnavljanje razine mišićnoga glikogena nakon vježbanja pomaže u oporavku mišića. "To smanjuje bol i priprema tijelo za buduće treninge", ističe dijetetičarka Lena Bakovic. Dodaje da "unos ugljikohidrata nakon vježbanja može pomoći u stabilizaciji razine šećera u krvi i poboljšanju raspoloženja. Kada se konzumiraju umjereno, ugljikohidrati nakon treninga mogu suzbiti prekomjernu glad, olakšavajući pridržavanje zdravih prehrambenih navika i postizanje održivoga gubitka težine."

Koja vrsta ugljikohidrata je najbolja?

Možda će vas iznenaditi, ali nakon treninga nije loše posegnuti za brže probavljivim ugljikohidratima. "Nakon treninga, u redu je uključiti ugljikohidrate koji se brže probavljaju poput bijele riže, zobi ili voća jer tijelo želi brzo apsorbirati hranjive tvari", kaže dr. Mohr. "Cjelovite žitarice, voće i škrobno povrće bolji su izbor tijekom ostatka dana. Oni vam daju vlakna, vitamine i stabilniju energiju."

Bakovic napominje da je ključno prilagoditi unos ugljikohidrata odrađenome treningu. "Idealan unos ovisi o intenzitetu treninga, trajanju i individualnim potrebama", kaže ona. "Uobičajena smjernica je oko 0,5 do jednog grama ugljikohidrata po kilogramu tjelesne težine unutar 30 do 60 minuta nakon treninga."