Foto: Filip Dizdar

DRAGE naše kuharice, današnji meni je lagan i mediteranski kako bi se što bolje pripremile za ljeto. Za predjelo smo izabrali paštetu od tune i inćuna, a za glavno jelo ukusne lignje punjene mozzarellom. Nismo mogli odoljeti, pa smo za vas pripremili dupli desert, neobičan kolač od Coca-Cole i napitak od kokosa s čokoladnim sladoledom, pa izaberite koji vam je draži. Dobar tek!

Pašteta od tune

Potrebno:

2 konzerve tunjevine
5-6 inćuna
1 vrećica majoneze
2 čardaš sira
1 žlica senfa
1 žlica ajvara
1 žlica mljevene crvene paprike
3-4 slatka feferona
1 manji luk

Priprema:

Sve sastojke nasjeckajte i štapnim mikserom dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu masu. Ostavite paštetu u hladnjaku bar 2 sata kako bi se sastojci bolje povezali. Poslužite s dvopekom.

Punjene lignje

Potrebno:


1 kg liganja

2 žlice krušnih mrvica
1 žlica nasjeckanog peršina
2 žlice naribanog parmezana
100 g mozzarelle
2 češnja češnjaka
2 žličice vegete mediteran
70 ml maslinova ulja

Priprema:

Očišćene lignje dobro posušite na upijajućem papiru, a krakove sitno narežite. Pomiješajte ih s krušnim mrvicama, peršinom, parmezanom, mozzarellom narezanom na kockice, nasjeckanim češnjakom, vegetom mediteran i 50 ml maslinova ulja. Pripremljene lignje pecite na preostalom ulju desetak minuta.

Coca - Cola kolač

Potrebno:

30 dag šećera
4 žumanjka
15 dag brašna
15 dag oraha
8 žlica vode
1 kakaa
4 bjelanjak
25 dag margarina
25 dag šećera u prahu
25 dag mljevenih keksa
25 dag mljevenih oraha
2,5 dl Coca Cole

Priprema:

Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom dodajući vodu. Postupno dodajte orahe, kakao i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Pecite u nauljenom i pobrašnjenom limu. Dok se kolač peče, pripremite kremu tako da je pjenasto izradite od margarina, šećera u prahu, mljevenih keksa, mljevenih oraha i Coca Cole. Prelijte kremu preko biskvita te dodajte čokoladnu glazuru ili šlag po želji.

Napitak od sladoleda s kokosom

Potrebno:

400 ml kokosovog mlijeka
2 vanilin šećera
200 ml mineralne vode
4 kuglice sladoleda od čokolade

Priprema:

Kokosovo mlijeko, vanilin šećer i mineralnu vodu izmiješajte tako da se šećer otopi. Napitak izlijte u visoke čaše i u svaku dodajte kuglicu sladoleda. Kokosovo mlijeko možete zamijeniti čokoladnim a čokoladni sladoled okusom vanilije.