ZDRAV i istovremeno fin doručak? O, da, moguće je! Ako još niste čuli, u Zagrebu se nedavno otvorio simpatični plant-based lokal naziva Superplanty (već je i samo ime super, zar ne?), koji nudi i zdravu i finu hranu odjednom, a u ponudi ima hrpu hitova. Nakon sendviča s lososom bez lososa kojim su svi bili oduševljeni, sad je njihov smoothie bowl osvojio sve koji se žele hraniti zdravo a da okus ne pati.

Par riječi o Superplantyju

Superplanty je restoran zdrave i plant-based hrane koji se nedavno otvorio u Zagrebu i obećava istovremeno superfinu i superzdravu hranu. Nudi zdrave smoothie bowlove s granolom koju sami rade, sourdough sendviče, vegansku kajganu, domaće energetske kuglice i slične, jako ukusne i u isto vrijeme zdrave zalogaje.

Ondje možete popiti kolumbijsku specialty Arabica kavu, a za pripremu macchiata, cortada i cappuccina koriste mlijeko koje svakodnevno sami rade od badema, zobi i datulja. Imaju i Spiced Golden Latte s kurkumom, kardamomom i cimetom te Red Velvet Latte s kakaom i ciklom, plant-based pića koja je kod nas inače teško naći.

>> Superplanty je novi plant based plejs u Zagrebu. Sendvič s lososom bez lososa je hit

U ponudi su i nagrađene Ekipa Kombuche, ali i nekoliko zanimljivih etiketa organskih vina, od kojih je vino kuće srpski Bikicki koji toče na čaše. Ponedjeljkom su zatvoreni, a od utorka do subote rade od 10 ujutro do 6 popodne. Otvoreni su i nedjeljom, i to od 9 ujutro do 3 popodne, tako da je jasno kako ovo mjesto ne smijete propustiti ako želite pojesti zdrav i fin doručak i brunch. Dok ne odete, imamo za vas jedan njihov recept.

Superplantyjev smoothie bowl

Ovaj se bowl službeno zove Superplanty Cacao Dream Smoothie bowl, da znate što naručiti kad budete išli u njihov simpatični mali lokal na adresi Vladka Mačeka 2 u Zagrebu. A do tada ga možete pripremiti sami kod kuće jer je ekipa iz Superplantyja podijelila recept.

Bit će vam potrebne smrznute i svježe banane, bademov maslac, biljno mlijeko, kakao, cimet, malo granole te sjemenke konoplje. Postupak ne može biti jednostavniji - stavite sve sastojke za smoothie u procesor hrane i miješajte dok ne postanu kremasti.

Smjesa ne smije biti pretekuća, već bi trebala imati konzistenciju sladoleda. Po potrebi ostružite stranice posude i gurnite smjesu bliže noževima. Prebacite u zdjelu i ukrasite toppinzima. Inače, kad budete išli u Superplanty, slobodno ih pitajte za sastojke bilo kojeg jela. Sve je zdravo i prirodno i u restoranu će vam rado odgovoriti na sva pitanja.

Cijeli recept s u gram točnim količinama sastojaka pronađite OVDJE.