Jednom kada probate peći s avokadom više nikada neće niti pomisliti na masnoće!
Foto: 123rf
AVOKADO je predivno voće, neki ga nazivaju i povrćem, koje se savršeno stapa i sa slanim i sa slatkim jelima. Možete ga jesti samog, miksati za super ukusne kreme, narezati na ploškice i oplemeniti salate, kombinirati s grickalicama - posebno sjemenkama suncokreta, ali ako niste znali - avokado je predivan i kao zamjena za masnoće - napose maslac. I to posebno u kolačima!
Njami vijest za sladokusce koji izbjegavaju kolače zbog šećera i maslaca, jer šećer uvijek možete zamijeniti zdravijom alternativom poput stevije, a maslac odsad i avokadom.
U bilo kojem receptu u kojem morate dodati određenu količinu masnoća minimalno polovicu odmah zaboravite i zamijenite je tolikom količinom smiksanog avokada. Možda bi zdravije zvučalo da zamijenite svu količinu ali kolač onda ne bi ispao baš slastan kao što će ispasti s polovicom količine masnoća zamijenjene avokadom.
Ako sada mozgate koliko bi to onda avokada trebalo, recimo da će vam jedan avokado prosječne veličine dati količinu od oko tri četvrtine šalice - ako vam to pomaže u planiranju, a reći ćemo i to da primjerice pola šalice maslaca ima oko 810 kalorija, a ista ta količina avokada samo 184. Vjerujemo da je već to dovoljno da se malo potrudite oko super ukusnog kolača koji će, recimo i to, još više omekšati vašu slasticu i dat mu onu finu mekanu strukturu.
I to nije sve! Avokado je inače dobro poznata namirnica ljubiteljima zdrave hrane jer smanjuje kolesterol (snižava loš, pomaže dobro te pritom još dobro utječe na smanjivanje masnih naslaga s trbuha). U sebi ima i dosta proteina, puno vlakana, folnu kiselinu, vitamine B, E i K. A to se za maslac stvarno ne može reći, zar ne?
Sljedeći put kada krenete raditi slasne muffine (od bundeve, banana, žitarica, zobi...) svakako se sjetite zamijeniti maslo s avokadom. Ako već radite zdravo, neka onda bude i sočno i zdravo!
