TIKTOKERICA Karen podijelila je ključne savjete koje je naučila u kulinarskoj školi, a koji su u potpunosti promijenili njezin način pripreme jela od tjestenine. Istaknula je kako mnogi pri kuhanju tjestenine u vodu dodaju pogrešan sastojak, vjerujući da će tako poboljšati okus, piše Mirror.

U svom videu objasnila je: "Ne stavljajte ulje u vodu za tjesteninu. Iako ljudi misle da to sprječava lijepljenje, nepotrebno je. Jedino što biste trebali dodati u vodu je sol." 

Jedini sastojak koji trebate je sol

Savjetovala je pratiteljima da sačuvaju vodu od kuhanja i iskoriste je pri spajanju tjestenine s umakom jer to značajno poboljšava okus. "Tjestenina ispušta škrob u vodu, što pomaže da se umak prirodno zgusne", dodala je. "Ta škrobna voda emulgira se s vašim umakom i stvara svilenkastu teksturu. Ovaj korak zaista podiže jelo na višu razinu."

Osim toga, preporučila je da se tjestenina ne kuha do kraja, objasnivši da će umak dovršiti proces kuhanja, čime se sprječava da tjestenina postane prekuhana.

"U kulinarskoj školi sjećam se da su govorili da je omjer tjestenine i vode 10:1, ali omjer 4:1 sasvim dobro funkcionira. Samo pazite da ima dovoljno vode kako bi se tjestenina mogla kretati i dovoljno soli da se začini iznutra", nastavila je.

Na kraju je poručila kako jednostavnost može rezultirati najfinijim jelima od tjestenine, naglasivši da najukusniji obroci ponekad sadrže vrlo malo sastojaka.