KADA razmišljate o kolesterolu, vjerojatno vam na pamet padaju namirnice poput crvenog mesa i sira, no ono što pijete jednako je važno kao i ono što jedete. Iako možda pazite što vam je na tanjuru, neka od vaših omiljenih pića mogla bi vam promaći i tako raditi protiv vaših ciljeva za zdravlje srca, piše EatingWell.

Mnoga popularna pića bogata su zasićenim mastima, koje mogu povisiti LDL kolesterol. Glavni krivci uključuju kremasta pića od kave, smoothieje na bazi kokosa i milkshakeove.

"Postoje snažni dokazi da veći unos zasićenih masti podiže LDL kolesterol u tijelu, što je faktor rizika za bolesti srca", kaže nutricionistica Jordan Langhough. "Kalorije i masti iz pića lakše je konzumirati u većoj količini, pa to svakako može biti previd." Budući da se napitci brzo konzumiraju, lako je podcijeniti koliko zasićenih masti unosite.

Pogledajte kojih šest pića biste trebali ograničiti ako želite poboljšati svoj kolesterol, uz nekoliko zdravijih alternativa.

Smrznuta pića od kave

Miješano piće od kave iz vašeg omiljenog kafića može se činiti kao bezazleno osvježenje, ali može sadržavati značajnu količinu zasićenih masti. "Karamel Frappuccino se pravi s punomasnim mlijekom i šlagom, dva glavna izvora zasićenih masti", kaže Michelle Routhenstein, nutricionistica specijalizirana za preventivnu kardiologiju. Jedna veća čaša od oko 470 ml sadrži 10 grama zasićenih masti.

Preporučuje se ograničavanje unosa zasićenih masti na najviše 6% ukupnih dnevnih kalorija, što je oko 13 grama za osobu koja unosi oko 2000 kalorija dnevno. Redovitom konzumacijom ovakvih napitaka povećava se štetni LDL kolesterol i apoB, protein koji je još opasniji za zdravlje srca od LDL-a, dodaje Routhenstein.

Milkshakeovi

Klasični milkshakeovi predstavljaju trostruku prijetnju kada je riječ o zasićenim mastima. "Milkshakeovi se obično prave s punomasnim mlijekom, osim ako nije drugačije navedeno ili zatraženo. Milkshakeovi se također prave sa sladoledom i prelijevaju šlagom, a sve to sadrži zasićene masti", kaže Langhough.

Ono što ih čini posebno problematičnima jest lakoća konzumacije. "Zasićene masti povećavaju LDL kolesterol, a budući da se milkshakeovi lako piju u velikim količinama, vjerojatno unosite više zasićenih masti nego što ste namjeravali", objašnjava ona. Kao alternativu, možete napraviti domaću verziju sa smrznutom bananom, niskomasnim mlijekom i malo kakaa u prahu.

Bulletproof kava

Ovaj popularni jutarnji napitak jedan je od najgorih izbora kad je u pitanju kolesterol. "Bulletproof kava se pravi s maslacem i MCT uljem [bogatim zasićenim mastima]", kaže Routhenstein. Ovisno o receptu, jedna šalica može sadržavati čak 22 grama zasićenih masti, što je znatno iznad preporučene granice. Routhenstein napominje da ova količina zasićenih masti "može značajno povisiti aterogeni kolesterol i povećati kardiovaskularno opterećenje." Umjesto toga, pokušajte u kavu dodati malo nezaslađenog zobenog mlijeka.

Smoothieji na bazi kokosa

Zdravstvena reputacija kokosa može biti zavaravajuća. "Smoothieji na bazi kokosa napravljeni od punomasnog kokosovog mlijeka iz konzerve osiguravaju više od 20 grama zasićenih masti iz samo pola šalice", kaže Routhenstein. Iako je kokosovo mlijeko biljni proizvod, to ne znači da je automatski zdravo za srce. "Unatoč biljnom imidžu kokosa, ova vrsta masti povezana je s višim LDL kolesterolom", objašnjava ona. Umjesto punomasnog kokosovog mlijeka, za tropski okus koristite kokosovu vodu ili lagano kokosovo mlijeko.

Latte

Svakodnevni latte može se činiti bezopasnim, ali ako ga naručite s punomasnim mlijekom, napitak od oko 350 ml može sadržavati 3,5 grama zasićenih masti. Iako je to manje od Frappuccina, kumulativni učinak je važan. "Kada često biramo ovu opciju, to s vremenom može povećati LDL kolesterol", kaže Langhough. Rješenje je jednostavno: zatražite obrano mlijeko, mlijeko s 1% masti ili biljnu alternativu poput zobenog mlijeka.

White Russian

Kremasti kokteli poput White Russiana sadrže značajnu količinu zasićenih masti zbog vrhnja. "White Russian se pravi s votkom, likerom od kave i vrhnjem, a vrhnje dodaje značajnu količinu zasićenih masti", kaže Routhenstein. Samo jedan mali koktel sadrži 11 grama zasićenih masti. Drugi kokteli s vrhnjem koje bi trebalo izbjegavati uključuju Brandy Alexander i Grasshopper.

Napitci u kojima možete uživati

Postoje brojni napitci koji mogu podržati zdravlje vašeg srca. Nutricionisti preporučuju nezaslađeni čaj, pri čemu se posebno ističe zeleni čaj. Istraživanja pokazuju da njegova redovita konzumacija može pomoći u snižavanju razine LDL kolesterola zahvaljujući spojevima zvanim katehini.

Umjesto punomasnog mlijeka ili vrhnja, možete koristiti mliječne opcije s manje masti ili nezaslađena biljna mlijeka poput sojinog, zobenog ili graškovog mlijeka. Za dodatni okus, napitke možete obogatiti začinima, vanilijom ili kakaom u prahu.

Ako u smoothieju tražite zamjenu za tekućinu, kokosova voda je hidratantna opcija koja sadrži elektrolite, ali bez zasićenih masti. Za osvježenje, Routhenstein predlaže gaziranu vodu s malo 100%-tnog voćnog soka.

Mišljenje stručnjaka

"Pića mogu tiho doprinijeti nakupljanju zasićenih masti, stoga bi pića s visokim udjelom masti poput Frappuccina, kave s maslacem, kokosovih smoothieja i koktela na bazi vrhnja trebala biti tretirana kao povremene poslastice", kaže Routhenstein. Ključ je u svjesnosti. Male zamjene, poput odabira niskomasnog mlijeka umjesto punomasnog u kavi, mogu značajno utjecati na dugoročno zdravlje srca. Ako povremeno i odaberete neko od ovih pića, uživajte u njemu svjesno i uravnotežite ga zdravijim izborima ostatak dana.