Većina ljudi želi zadržati energiju, koncentraciju i tjelesnu snagu kako godine prolaze. Iako genetika ima određenu ulogu u tome kako se osjećamo u starijoj dobi, prehrana koju svakodnevno biramo također snažno utječe na proces starenja. Ne radi se samo o tome koliko dugo živimo, već i o kvaliteti tih godina. Upravo zato sve više pažnje privlače obroci koji mogu podržati zdravo starenje.
Prema riječima nutricionista, idealan ručak za zdravo starenje je jednostavna kombinacija lososa i avokada, odnosno obrok koji se lako može pripremiti kod kuće od lako dostupnih namirnica. Riječ je o spoju nemasnih proteina, zdravih masnoća i vlakana, koji se uklapa u uravnoteženu prehranu.
"Omega-3 masne kiseline izvrsne su u borbi protiv kronične upale, koja je jedan od glavnih pokretača starenja i bolesti povezanih sa starenjem", istaknula je nutricionistica Carrie Gabriel za Parade. Upravo je losos bogat tim masnim kiselinama, što ovaj ručak čini posebno vrijednim.
Osim što može pomoći u smanjenju kronične upale, ovaj obrok podržava i zdravlje mozga. Dijetetičarka Juliana Crimi navodi: "Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama, posebno DHA-om, koje pomažu u zaštiti moždanih stanica te podržavaju pamćenje i kognitivne funkcije kako starimo."
Avokado pritom doprinosi unosu zdravih masnoća i vitamina E, koji dodatno podržava rad mozga. Zajedno, ove namirnice čine obrok koji hrani i tijelo i um.
Nutricionisti ističu i važnost očuvanja mišićne mase s godinama. "Losos i grčki jogurt osiguravaju visokokvalitetne proteine koji pomažu u održavanju mišićne mase i snage kako starite", kaže Crimi.
Proteini u ovom obroku pomažu i stabilizaciji šećera u krvi te duljem osjećaju sitosti. Uz to, zdrave masnoće iz avokada pomažu boljoj apsorpciji vitamina topljivih u mastima, što znači da tijelo iz ovog jednostavnog ručka dobiva maksimalnu nutritivnu korist.