Foto:Aldo

U UŽURBANOM tempu života često zaboravimo unositi u organizam hranu koja će pridonijeti našem zdravlju i ljepoti. Hrana bogata antioksidansima nužna je za očuvanje zdrave i lijepe kože.

Antioksidansi su skupina različitih prirodnih spojeva koji u organizmu čovjeka igraju važnu ulogu zaštite od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Dva su izvora antioksidansa – kao prvo, naš vlastiti organizam je sposoban proizvesti antioksidanse, uz pomoć vitamina i minerala. Drugi, vanjski, izvor antioksidansa je hrana.

Ukoliko je organizam optimalno opskrbljen vitaminima i mineralima kako bi mogao proizvoditi vlastite antioksidanse i ukoliko je hrana koju čovjek jede bogata prirodnim antioksidansima, spreman je oduprijeti se šteti koju razni toksini i štetni spojevi mogu izazvati. Što više antioksidansa unosimo i proizvodimo, to imamo bolju osnovu za zdrav organizam kada se suočava sa slobodnim radikalima u stanju bolesti, zagađenja okoliša te akutnom ili kroničnom unosu toksina iz okoliša.

Gdje pronaći antioksidanse?

Antioksidanse je moguće pronaći u raznim vrstama voća i povrća, a oni koji ih najviše sadrže su:
kelj, špinat, prokulice, alfalfa, brokula, repa, crvena paprika, luk, kukuruz, patlidžan od povrća te suhe šljive, grožđice, borovnice, kupine, jagode, maline, šljive, naranče, crno grožđe, trešnje od voća.

Srećom, sve voće i povrće bogato antioksidansima je izrazito ukusno pa će voćna salata od malina, jagoda i borovnica djelovati kao nagrada, a ne kao kazna.