Foto: Filip Dizdar

DRAGE naše, za ovu subotu pripremili smo za vas puno zanimljivih recepata. Za predjelo pripremamo paprike punjene svježim sirom i gorgonzolom, za glavno jelo poslužit ćemo meso s pikantnom marinadom u kombinaciji s restanim krumpirom. Za desert smo odabrali svima poznat kolač: tiramisu. Ako još nemate ideju što spremati za današnji recept, inspirirajte se našim prijedlozima. Dobar tek!

Paprike punjene sirom

Potrebno:
 500 g svježeg kravljeg sira
 100 g gorgonzole
 4 mesnate crvene paprike
 1 jaje
 1 žlica vegete
 2 žlice maslinova ulja

Priprema:

Cijele paprike prokuhajte 5 minuta u posoljenoj vodi te ih odmah ohladite hladnom vodom. Prerežite ih po duljini i očistite.. Električnom miješalicom dobro izmiješajte svježi kravlji sir s jajetom, gorgonzolom narezanom na sitne kockice i vegetom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

Pikantno meso s restanim krumpirom
Potrebno:

za meso:

 1 kg vratine
 2 žlice slatke paprike
 20 g soli
 1 žlica papra
 1 žlica ljute paprike
 1 žlica peršina
 3 češnja češnjaka

za krumpir:

 1 kg krumpira
 50 ml ulja
 70 g luka 

Priprema:

Meso narežite, istucite batićem i posolite. U posudici pomiješajte začine i ulje te ih nanesite ih metlicom ili kistom na meso s jedne i druge strane. Nasjeckajte češnjak i stavite ga po mesu. meso ostavite marinirano sat vremena na hladom a zatim ga ispecite na naglo. Skuhajte neoguljen krumpir. Ocijedite ga, rashladite pod mlazom vode i ogulite. U posudi na zagrijanom ulju popecite sitno nasjeckani luk na kockice, a zatim dodajte krumpir koji ste narezali na tanke ploške. Posolite i popaprite po želji.

Tiramisu

Potrebno:

 250g sira mascarpone
 2 jaja
 2 žlice šećera
 200ml vrhnja za šlag 
 200ml jake crne kave
 2 žlice ruma
 24 kom piškota

Priprema:

Skuhajte kavu i ohladite je. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Na pari miješajte žumanjke sa šećerom dok se smjesa ne zgusne. Kad se krema ohladi dodajte joj mascarpone i šlag te sve dobro izmiješajte. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg i dodajte ga u kremu. U ohlađenu kavu dodajte malo ruma. Piškote namočite u kavu jednu po jednu i slažite ih u posudu. Kada složite piškote na njih rasporedite polovinu kreme. Zatim ponovite postupak s preostalim piškotama i na njih opet rasporedite kremu. Pospite kakaom i stavite u hladnjak da se dobro ohladi.