ISTRA s prvim festivalom teranina, koji će se održati u Balama 11. i 12. ožujka, ima još jedan dodatak na svom festivalskom kalendaru. Nova manifestacija namijenjena je predstavljanju teranina, istarskih vina, rakija i začina i održat će se ovu subotu i nedjelju od 12 sati u sportskoj dvorani u Balama.

Festival je nastao kroz suradnju Turističke zajednice Bala i Udruge istarskih destilerija Lambik, a svoje sudjelovanje na smotri potvrdilo je 14 istarskih proizvođača ovog popularnog likera.

Par riječi o ovom eliksiru veselja

Teranino je jedinstveni istarski liker koji se proizvodi od crnog vina sorte teran i voćne rakije, a obično je aromatiziran različitim biljkama, poput cimeta, klinčića, anisa, vanilije i komorača.

Često se poslužuje kao dižestiv ili kao prilog uz deserte, a nedavno je postao popularan i okus sladoleda. Osim teranina, bit će predstavljeni i drugi tradicionalni proizvodi poput medice i biske.

>> U Rijeci smo našli sladoled od teranina

Deniz Zembo, poznati kuhar iz Pule, imat će svoj food corner koji će posjetiteljima festivala ponuditi priliku da kušaju neke delicije iz istarske kuhinje, a u sklopu festivala održat će se i natjecanje za najbolji koktel i desert od teranina, koje će pripremati restorani iz Bala, Borghetto, La Grisa i Meneghetti.