NEDAVNO smo na tržnici u Zagrebu pronašli mjericu malina od 500 grama za 3.50 eura. Iako nam nema draže nego pojesti ih svježe ili ih eventualno dodati u zobenu kašu ili grčki jogurt za doručak, moramo priznati da itekako volimo i fine, kremaste deserte s malinama.

Jedan od takvih deserata je i ova torta s kremom od krem sira i malinama, koju ćemo definitivno napraviti sada kada nas u hladnjaku čeka puna mjerica malina. Torta je vrlo jednostavna za pripremu i ne peče se, što je dodatni plus, a u nastavku donosimo recept.

Potrebni sastojci

Za pripremu ove torte trebat će vam nekoliko sastojaka:

• Digestive keksi
• maslac
• krem sir
• vrhnje za šlag
• šećer
• ekstrakt vanilije
• limun
• maline.

Kako se priprema

Kekse sameljite pa ih pomiješajte s otopljenim maslacem. U kalup za torte stavite papir za pečenje, a na njega rasporedite smjesu od keksi. Stavite u hladnjak na sat vremena. Krem sir izmiksajte sa šećerom pa dodajte posebno izmiksani šlag, a na kraju vaniliju i koricu limuna.

Maline operite i lagano ih posušite krpom. Pola količine malina posložite na podlogu s keksom pa na njih stavite kremu. Tortu stavite u hladnjaku preko noći, a ujutro izvadite iz kalupa i ukrasite ostatkom malina.v Poslužite.

Cijeli recept s točnim mjerama pronađite ovdje.