TRAŽITE li recept za brzinski doručak, večeru ili slani zalogaj koji će biti gotov za manje od sat vremena, ova pita sa sirom je savršen izbor. Posebnost ovog recepta leži u jednostavnoj tehnici slaganja kora u oblik lepeze, koje se potom preliju bogatim nadjevom od svježeg i gauda sira. Rezultat je sočna i ukusna pita hrskave korice koja će oduševiti sve ukućane, a vama neće oduzeti previše dragocjenog vremena.

Priprema ove pite traje svega 10 minuta, a peče se oko 30 minuta, što znači da će cijeli obrok biti na stolu za manje od sat vremena. Recept je vrlo jednostavan za pratiti i idealan je za početnike u kuhinji, a navedene količine dovoljne su za 4 porcije.

Sastojci

• kore za pitu
• ulje
• sir gouda, naribani
• jaja
• svježi sir
• gazirane mineralne vode
• rastopljenog maslaca za premazivanje lima za pečenje

Priprema

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Lim za pečenje premažite rastopljenim maslacem. Uzmite jednu koru i premažite je žlicom ulja. Pospite s otprilike 50 g naribanog sira gouda, a zatim koru skupite u oblik lepeze, poput harmonike. Postupak ponovite s preostale četiri kore.

Složite pripremljene kore jednu do druge u namašćeni lim za pečenje. U zdjeli pripremite nadjev. Pjenjačom sjedinite jaja, svježi sir i gaziranu mineralnu vodu. Dobro izmiješajte smjesu kako bi bila ujednačena.

Pripremljenim nadjevom ravnomjerno prelijte složene kore u limu. Stavite pitu u zagrijanu pećnicu i pecite oko 30 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.

Pečenu pitu izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije rezanja i posluživanja. Pitu poslužite toplu, samu ili uz čašu jogurta ili kiselog vrhnja.

Pogledajte originalni recept ovdje