Sirana Gligora osvojila 5 nagrada na World Cheese Awardsu
OVOGODIŠNJA dodjela nagrada World Cheese Awards trebala se održati u Kijevu u Ukrajini, ali je zbog rata premještena u Wales. Dodjela je održana 2. studenog, a 250 sudaca je ocjenjivalo više od 4000 prijavljenih sireva iz cijelog svijeta.
Suci su radili u tročlanim timovima i sireve svrstali u kategorije vrijedne zlatne, srebrne ili brončane nagrade. Razmatrali su koru i tijelo sira, boju, teksturu, konzistenciju, ali prije svega okus.
Svaki od sudačkih timova imao je pravo jedan izniman sir sa svoje tablice nominirati za Super Gold nagradu, a zatim ih je drugi put ocjenjivao Super žiri međunarodno priznatih stručnjaka.
U izboru za Super Gold nagradu je završilo samo 98 sireva, a među njima i Žigljen iz Maraskine komine paške Sirane Gligora
Žigljen je sir od miješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka, a posebnim ga čini dodatno zrenje i oplemenjivanje u kori od ljusaka višnje maraske. Svih 98 sireva koji su uspjeli ući u ovu kategoriju nagrađeni su Super Gold medaljom, ali ih je samo 16 uspjelo ući u finale.
Le Gruyère AOP surchoix, zreli gruyère napravljen od sirovog kravljeg mlijeka iz Švicarske, osvojio je glavnu nagradu. Sirana Gligora je uz Super Gold medalju osvojila i jedno zlato, dva srebra i jednu broncu. Od ostalih hrvatskih proizvođača, uz Gligoru se našla samo Agrolaguna DD iz Poreča, čiji su Istarski ovčji i Istarski miješani sir osvojili zlatne medalje.
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
Većina se osiguranja sjeti tek kad nešto pođe po zlu. Ova aplikacija to mijenja
KVIZ Test za sve koji su odrasli uz Bananko i Smoki
KVIZ Budite iskreni i saznajte kakav ste karakter kad stvari ne idu po planu
Složili smo školsku košaricu za 70 eura. Iznenadilo nas je koliko se toga može kupiti
U Lidl je stigla ponuda koja se svake godine čeka. Cijene su sada još niže
Ove namirnice nismo znali ni izgovoriti prije 25 godina, a sad ih stalno tražimo
Probali smo proizvode koje mnogi zaobilaze. Neki su nas ozbiljno iznenadili
Ponuda koju ne smijete propustiti po nevjerojatnim cijenama
FOTO Bazen, buggyji i buffet za djecu. Ovaj hotel je stvoren za obitelji
Vrijednost nekretnine određuje lokalna razvijenost, infrastruktura i kvaliteta života
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
Većina se osiguranja sjeti tek kad nešto pođe po zlu. Ova aplikacija to mijenja
KVIZ Test za sve koji su odrasli uz Bananko i Smoki
KVIZ Budite iskreni i saznajte kakav ste karakter kad stvari ne idu po planu
Složili smo školsku košaricu za 70 eura. Iznenadilo nas je koliko se toga može kupiti
U Lidl je stigla ponuda koja se svake godine čeka. Cijene su sada još niže
Ove namirnice nismo znali ni izgovoriti prije 25 godina, a sad ih stalno tražimo
Probali smo proizvode koje mnogi zaobilaze. Neki su nas ozbiljno iznenadili
Ponuda koju ne smijete propustiti po nevjerojatnim cijenama
FOTO Bazen, buggyji i buffet za djecu. Ovaj hotel je stvoren za obitelji