AKO STE mislili da ste vidjeli sve, ovog vikenda se održava festival kakav još niste vidjeli. Balkaniranje - novi gastrotainment festival je miks glazbe, hrane, šale i apsurda u paketu. Balkaniranje počinje u petak 19. rujna u Rougemarin parku i traje sve do kraja mjeseca uz moto: "Kako ćemo, lako ćemo!"

Festival je hommage balkanskoj kulturi, ali s modernim twistom: kombinira nostalgiju i duh djetinjstva s urbanim senzibilitetom publike koja voli glazbu, tematske zabave i dobru priču. Ukratko, Balkaniranje je dokaz da tradicija može biti itekako suvremena - i nevjerojatno zabavna.

"Ovo je urbana varijanta festivala i zabave za mlađu publiku i one kojima su ovi okusi regionalnih poslastica dragi, ali ovdje su servirani u novoj twist varijanti. I naravno, sve je to servirano uz zdravu dozu, nama svima prepoznatljivog, humora", najavljuje novi projekt chef Marin Medak. 

Gastro raj: metar ćevapa i kikiriki baklava

Na meniju su ćevapi yakitori s mladim lukom, metar ćevapa rezan škarama, smotani ćevap s kajmakom i pljeskavica šuplja s kajmakom te pljeskavica s cheddarom. Za hrabre i gladne tu su kajmak burek, kajmak burek s topljenim cheddarom i kajmak burek sa sirom i mesom (pljeskavica u sredini), a za nostalgičare klasik: bauštela sendvič od parizera i majoneze.

Slatko je priča za sebe - tulumba punjena kadaif čokoladom i kikiriki baklava sa sladoledom, karamelom i prstohvatom soli. Instagram moment koji završava kao sugar rush.

Piće na balkanski način

Rakija i vina iz regije, pivo iz kanistera od tri litre (jer što bi Balkan bio bez pretjerivanja), a tu su i Čorba kokteli: serviraju se s ekstra špricom punom likera ili rakije. Ukratko, piće je "happening", a ne samo osvježenje.

Na Balkaniranju se slušaju svi ritmovi regije - od Dubioze, Ede Maajke i Brkova, do DJ-a koji spajaju house, techno i drum and bass s poznatim melodijama. Ako ste ikad htjeli da vas u istom setu vozi techno beat i truba - evo prilike.

Zašto doći?

Zato što je ovo jedino mjesto gdje ćete: pojesti smotani ćevap s kajmakom, guštati u kikiriki baklavi, s pečatom osigurati svoju narudžbu i slikati se s rođom ili gazdom.