PREHRANA je ključan saveznik zdravlja srca, no česta konzumacija slanih prženih grickalica može imati ozbiljne posljedice. Visok udio natrija povezuje se s povišenim krvnim tlakom, a time i većim rizikom od zatajenja srca. "Visok unos natrija može pridonijeti visokom krvnom tlaku.

Poznato je da što je krvni tlak dulje povišen, to je veći i doživotni rizik od razvoja zatajenja srca", objašnjava kardiolog dr. Marc Katz za Parade. Zdrave odrasle osobe trebale bi unositi manje od 2300 miligrama natrija dnevno. Dakle, kardiolozi upozoravaju da pržene grickalice, poput čipsa i slično, mogu povećati rizik od zatajenja srca. Također, osim visokog udjela soli, problem predstavlja i način pripreme jer su pržene i nutritivno siromašne.

"Mnoge od tih grickalica obično imaju malo vlakana i hranjivih tvari, što može pridonijeti pretilosti i metaboličkom stresu, a oboje su čimbenici rizika za zatajenje srca", napominje nutricionistica Whitney Stuart. Redovita konzumacija može dovesti do debljanja i metaboličkog stresa koji dodatno opterećuju srce.

Male promjene u izboru hrane pomažu u očuvanju zdravlja srca

Još jedan problem je nesvjesno prejedanje jer kombinacija soli i masti potiče unos većih količina hrane. "Kad je riječ o bilo kojoj manje zdravoj grickalici, nastojim izbjeći 'nesvjesno jedenje', koje može dovesti do prekomjernog unosa kalorija, a da se pritom ne osjećamo sitije", kaže dr. Katz.

Budući da takve grickalice često ne sadrže vlakna i proteine, moguće je unijeti mnogo kalorija bez osjećaja sitosti. Dr. Katz dodaje: "Znam da volim čips i ne bih ga smio jesti redovito, ali kad si ga priuštim, istresem manju količinu u zdjelicu umjesto da jedem izravno iz vrećice".

Stručnjaci savjetuju umjerenost i zamjenu manje hranjivih opcija nutritivno bogatijima. Lisnato zeleno povrće, bobičasto voće, masna riba i neslani orašasti plodovi mogu podržati zdravlje srca jer sadrže vlakna, antioksidanse i zdrave masti.

Opće pravilo dr. Katza za većinu grickalica je "sve u umjerenim količinama". Male i dosljedne promjene u izboru i količini hrane dugoročno mogu pomoći u očuvanju zdravlja srca.