SVAKA velika promjena načina života može biti zastrašujuća. Osobito se veganstvo često smatra rizičnim jer nije za svakoga. Nutricionistica Alexa Bickhart i dijetetičarka Samantha Pyser navele su nekoliko smjernica kojih moramo biti svjesni ako se planiramo okrenuti veganskom načinu života.

1. Veganska prehrana nije za svakoga

"Pridržavanje veganske prehrane može biti veći izazov za nekoga tko već zahtijeva druga ograničenja u prehrani", rekla je dijetetičarka Alexa Bickhart za Huffpost. Navodi da bi veganstvo moglo biti izazovno za osobe koje moraju strogo izbjegavati gluten ili one s probavnim problemima koji ne mogu tolerirati dijetu bogatu vlaknima.

Čak i ljudi koji jednostavno ne vole određenu biljnu hranu, mogu imati problema s uravnoteženom prehranom dok su vegani.

2. Veganstvo nije nužno zdravo ili nezdravo

Postoje razni zdravstveni razlozi za izbjegavanje životinjskih proizvoda. Prema Bickhartu, idealno bi bilo da veganska prehrana sadrži cjelovitu hranu poput voća, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki i mahunarki.

"Apsolutno možete imati uravnoteženu, hranjivu prehranu i zadovoljiti sve svoje potrebe za hranjivim tvarima s veganskom prehranom", tvrdi dijetetičarka Samantha Pyser. 

Ona smatra da se prosječna osoba, vegan ili ne, ne treba zamarati makronutrijentima ili aminokiselinama, već da je važnije usredotočiti se na uravnoteženu i raznoliku prehranu.

3. Veganska prehrana može biti ukusna

Postoji mnoštvo zdravih i ukusnih veganskih recepata na internetu, ali za one koji žele napraviti veliku promjenu u prehrani, mala pravila mogu biti od pomoći.

Pyser upućuje svoje klijente da naprave "tanjure na bazi biljaka", koji se sastoje od 1/4 biljnih proteina, 1/4 škroba ili žitarica, 1/2 povrća bez škroba, te jedne do dvije porcije zdravih masti, poput orašastih plodova ili avokada.

4. Uzimajte suplemente

Za neke hranjive tvari najbolje je da uzmemo dodatak. "Budući da se vitamin B12 prirodno nalazi samo u proizvodima životinjskog podrijetla, ljudi koji slijede vegansku prehranu imaju visok rizik od nedostatka", istaknula je Bickhart.

Preporučuje se da zamolimo svog liječnika da nam testira razinu vitamina D kako bismo vidjeli trebamo li suplementaciju.

Veganstvo predstavlja značajnu promjenu u načinu života. Međutim, uz individualni pristup i ove savjete stručnjakinja, možemo uspješno prakticirati vegansku prehranu.