KRUH od banane postao je zaštitni simbol karantene. Google Trends otkriva da je interes za kruhom od banane porastao za 733 posto od veljače, što dovoljno govori koliko je ovaj skromni kolač postao popularan.

Kruh od banane zapravo je vrlo dobar odabir za buduće majke zahvaljujući visokoj razini vitamina B12. Banana sadrži ovaj esencijalni nutrijent koji igra ključnu ulogu u aktivaciji folata u tijelu. Folat je važan za održavanje i obnavljanje krvnih žila, a posebno je važan u razdobljima rasta u koje spada i trudnoća.

Zato, trudnice, uzmite zrele banane i spremite ovaj jednostavan kolač te utažite želju za slatkim na zdrav način.

Sastojci: 

250 g brašna

80 g šećera u prahu

žličica praška za pecivo

5 g sode bikarbone

80 g maslaca

dvije banane

dva jaja

Priprema: 

Zagrijte pećnicu na 200°C. U lim za pečenje stavite papir.

U veću zdjelu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte maslac i prstima izradite smjesu nalik krušnim mrvicama.

Ogulite i izgnječite banane vilicom.

U manjoj zdjelici izmutite jaja. 

U sredini smjese u većoj posudi izdubite rupu te dodajte banane i jaja. Dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Smjesu izlijte u kalup i pecite 50 minuta ili dok ne porumeni.

Izvadite iz pećnice pa vilicom provjerite je li kruh od banane pečen.

Servirajte i uživajte!