TKALČIĆEVA ulica u Zagrebu postala je bogatija za jedno novo mjesto, u kojemu tijekom dana možete popiti kavu, a navečer koktel, i usput ostati na DJ nastupu. Riječ je o Koncept baru, koji se smjestio na kućnom broju 63, a iza kojeg stoji kreativni dvojac - zagrebački ugostitelj Matija Sindičić i DJ i producent Andro Babić.

Njihova je suradnja, priča nam Andro, krenula sasvim spontano, na jednom tulumu na otoku Silbi gdje je vrtio glazbu. Matiji se svidio njegov izbor pjesama te ga je pozvao da nastupi u njegovom tadašnjem baru Rock Star u Preradovićevoj. Tu se rodila njihova suradnja, ali i prijateljstvo.

Galerija

"Kasnije smo pokrenuli muzički projekt Glazbena kuhinja, koji je brzo stekao popularnost na zagrebačkoj noćnoj sceni. Koncept bar prirodni je nastavak te suradnje kroz koji publici želimo predstaviti našu viziju modernog bara", otkriva nam Andro.

Koncept bar kao spiritualni nasljednik Rock Stara

Za Koncept bar je jednom prilikom rekao da je spiritualni nasljednik Rock Stara te da ima poveznica s njim, kako emocionalnih, tako i estetskih. Neki elementi interijera, poput umjetničkih instalacija, preneseni su iz Rock Stara, a "community" kojeg su tamo godinama gradili prihvatio je Koncept bar kao mjesto okupljanja. 

"No, Koncept je na neki način i evolucija Rock Stara koji je kroz ovaj projekt 'izašao iz puberteta' - zreliji je, promišljeniji, ali zadržava onu iskonsku alternativnu vibru. Istovremeno, želimo da Koncept stoji samostalno kao nova priča, kao mjesto koje okuplja nove generacije i nove ideje", dodaje Andro.

Da se radi o jednoj posebnoj priči osjetili smo kada smo i sami došli tamo, a osim terase ispred samog bara, tu je i prilično velik prostor iznutra, s ogoljenim zidovima, reflektorima, zrcalnim mozaicima, biljkama, skulpturama i šarenim folijama na prozorima, koje interijeru daju posebnu boju kada zasja sunce. A za interijer je, govori nam Matija Sindičić, zaslužan on. 

Originalan interijer

"Cijeli interijer sam dizajnirao sam. Htio sam prostor koji je vizualno dinamičan i danju i noću, tako je nastao ovaj spoj roh bau estetike i pop-arta. Tu su i komadi poput replike stolića iz doba Weimarske republike i originalnog njemačkog kauča iz 80-ih. Sve smo radili sami, osim struje i vode, pa je tako u svaki komadić lokala unesena naša kreativna energija", govori nam.

Osim Koncept bara, Matija Sindičić stoji i iza kafića Très Chic u Vlaškoj, a odgojila su ga kultna mjesta poput Cica bara, Purgeraja i Fanatica Siniše Barića, otkud i danas crpi inspiraciju, kaže.

"Počeo sam s 15 godina kao konobar. Nisu to bila laka vremena - počeci su bili teški i često ih ne bih ponovno proživljavao, ali su me izgradili i pomogli da steknem ugostiteljsko iskustvo potrebno za ovakav projekt. Danas su izazovi drugačiji - sve se brzo mijenja, publika traži više, i važno je biti autentičan", dodaje.

Sve se brzo mijenja, pa tako i zagrebačka scena, na kojoj se prostori za alternativnu kulturu zatvaraju i gase. Tu na scenu stupa Koncept bar, koji nudi nešto drugačije, a usto je i cijeli prostor bara nepušački što, kaže nam Andro, reflektira njihovu viziju zdravijeg i ugodnijeg oblika večernjeg izlaska.

"Zagreb ima živu noćnu scenu, ali u nju je potrebno ulagati kako bi ona preživjela. Koncept nudi nešto drugačije u zagrebačku ponudu jer imamo odličnu dnevnu i večernju ponudu, stvorili smo mjesto gdje ljudi mogu doći i ujutro i navečer, sami ili i u društvu. Svakog petka i subote imamo DJ nastupe, a u najavi imamo i neke izložbe", kaže Andro za kraj.

Ponuda

U ponudi imaju kave, cijeđene sokove, bezalkoholna pića, piva, vina, koktele, kao i žestoka pića. Cijene kave i toplih napitaka kreću se između 1.90 eura, koliko košta espresso i 4.20 eura, koliko košta matcha latte, a dodatke poput zobenog ili bademovog mlijeka platit ćete 0.60 eura. Od cijeđenih sokova imaju limunadu, naranču i jabuka-đumbir za 3.60 ili 4.10 eura. 

Na popisu piva imaju i neka craft piva, poput Zlatnog medvjeda i Petog Elementa, a cijene piva kreću se između 3.30 i 4.30 eura. Na meniju imaju ukupno devet koktela, s cijenama između 7.60 i 9 eura, koje planiraju nadograđivati sezonskim varijacijama, a mi smo probali Espresso martini i Amareto sour za 8 eura.