OD 10. do 12. srpnja u Velikoj Gorici prvi se put u Hrvatskoj organizira svjetsko natjecanje u BBQ-u - američkom stilu roštiljanja. No smoke, no glory natjecanje i festival održat će se u Parku plemenite općine turopoljske kod Muzeja Turopolja, a posjetitelje uz besplatan ulaz tijekom tri dana očekuje niz sadržaja.

Bit će tu kulinarskih showova, radionica, degustacija najfinijih komada mesa, bogate gastro ponude s food truckovima, cjelodnevnog glazbenog programa i najbitnije - promatranje europskih i svjetskih roštilj-majstora u akciji.

Prijavljeno 20 ekipa iz nekoliko zemalja

"Za prvo izdanje hrvatskog natjecanja prijavljeno je 20 ekipa iz Hrvatske, Italije, Austrije, Mađarske, Litve, Belgije, Engleske i SAD-a koje će ocjenjivati 25 međunarodnih sudaca. Među natjecateljima je i Amerikanac Brad Leighninger - Gettin' Basted - trostruki svjetski prvak u posljednjih pet godina. Bitno je napomenuti da je hrvatsko natjecanje jedno od nekolicine odabranih na cijelom svijetu da postane kvalifikacijsko za BBQ World Cup, odnosno borbu za milijun dolara u Las Vegasu 2027. godine", poručio je Davor Šušković, BBQ šef i uz Gorana Vrabeca iz Volim ljuto pokretač projekta BBQ Hot Yard te vođa istoimene ekipe koja sudjeluje na europskim i svjetskim natjecanjima.

Upravo je hrvatska ekipa BBQ Hot Yard jedna od najzaslužnijih za promociju američkog stila roštiljanja u Hrvatskoj i trenutačno su prvi u Europi te 9. na svijetu u Team of the Year utrci za 2026. godinu.

Zabranjena upotreba roštilja na plin i struju

Na svjetskim, a tako i na prvom hrvatskom BBQ natjecanju, zabranjena je upotreba roštilja na plin i struju, a sve ekipe dolaze s vlastitom opremom, odnosno smoker, kettle ili kamado roštiljima. Meso se često priprema i do 24 sata i mora odgovarati kategorijama u kojima se ekipe natječu: piletina, svinjska rebarca, svinjska lopatica i najzahtjevniji komad mesa za pripremu - brisket.