SVJEŽE voće nezaobilazan je dio svakog kućanstva, bilo da ga koristimo za doručak, međuobrok ili desert. Ipak, mnogi nakon povratka iz trgovine sve voće bez razlike stavljaju u hladnjak ili zdjelu za voće. Ako i vi imate tu naviku, vjerojatno ste primijetili da neke vrste voća ne traju onoliko dugo koliko bi trebale. Justin Carpenter, stručnjak za održavanje kućanstva, podijelio je savjete za pravilno skladištenje voća kako bi ono dulje ostalo svježe i ukusno, piše Express.

Koje voće treba, a koje ne treba držati u hladnjaku

"Jedna od najvećih pogrešaka koju ljudi rade kod skladištenja voća jest ta da sve redom stavljaju u hladnjak", ističe Carpenter. "Dok nekim vrstama voća hladnjak produljuje svježinu, drugima takav način čuvanja može naštetiti."

Voće poput bobičastog voća, grožđa, jabuka i citrusa obično traje dulje kada se čuva u hladnjaku. Niske temperature usporavaju razvoj plijesni i gubitak vlage, što odgađa proces kvarenja.

S druge strane, nekim vrstama voća hladnjak šteti. To se odnosi na banane, nezrele avokade, koštuničavo voće poput breskvi i šljiva te mango i ananas. Hlađenje usporava njihov proces dozrijevanja, može im umanjiti okus te uzrokovati da postanu gnjecavi ili brašnasti.

"Jednom kad voće sazre, hladnjak može poslužiti da se proces zrenja uspori", objasnio je Justin.

Važnost pravilnog skladištenja za čistoću kuhinje

"Važnost pravilnog skladištenja voća nadilazi sam okus i utječe na čistoću kuhinje", dodaje Carpenter. Ako se svježe voće predugo ostavi na kuhinjskom pultu, ono postaje idealno okruženje za privlačenje štetočina. Odgovornim skladištenjem smanjuje se taj rizik i pridonosi općoj čistoći kuhinje.