LUBENICA je omiljeno ljetno voće koje obično jedemo hladno, no pečenjem na roštilju dobiva potpuno novu dimenziju okusa i teksture. I mi smo na prvo spominjanje grillane lubenice bili pomalo skeptični, no vjerujte - kada ju isprobate, oduševit će vas. Grilana lubenica postaje super slatka, blago karamelizirana i idealna za razne kombinacije, od slanih sireva do začinskog bilja.

Grilana lubenica odličan je prilog uz meso i ribu, a može poslužiti i kao osvježavajuće predjelo ili desert. Dodajte malo fete ili kozjeg sira za slani kontrast, ili malo meda i jogurta za slađi doživljaj.

Potrebni sastojci

• lubenica
• smeđi šećer
• naribana korica limuna ili limete
• Po želji: grčki jogurt, feta sir, sladoled ili med

Kako se priprema

Priprema je jednostavna i brza. Narežite lubenicu na trokute debljine oko 1,5 cm. U posudi pomiješajte šećer s naribanom koricom limuna ili limete, zatim smjesu utrljajte u kriške lubenice. Kriške stavite na ugrijani roštilj i pecite 2 do 3 minute sa svake strane dok se lagano ne zapeću. Poslužite ih tople, uz dodatke po želji.

Detaljan recept pronađite ovdje.