DOVOLJAN unos vode ključan je za zdravlje, no ukupna dnevna količina tekućine ne dolazi samo iz pića. Značajan dio, u prosjeku oko 20%, unosimo kroz hranu, a neke namirnice tijelo hidratiziraju iznimno učinkovito. Postoji mnoštvo namirnica bogatim vodom a ovo je popis namirnica koje se ističu po količini vode i nutritivnim vrijednostima, piše Health.com.

Krastavac

S udjelom vode od 95%, krastavac je na vrhu liste namirnica za hidrataciju. Jedan cijeli krastavac od dvadesetak centimetara sadrži više od 280 mililitara vode, što je više od pune čaše, a ima samo 45 kalorija. Uz to, osigurava više od 40 posto dnevnih potreba za vitaminom K. Taj je nutrijent ključan za zdravlje kostiju i pravilno zgrušavanje krvi.

Tikvice

Tikvice sadrže 95% vode i bogate su antioksidansima koji štite DNK od oštećenja povezanih s razvojem raka. Jedna šalica narezanih tikvica sadrži oko 120 mililitara vode i osigurava približno četvrtinu dnevnih potreba za vitaminom C. Uz to, dobar su izvor manjih količina kalija, magnezija i vitamina B skupine.

Celer

Tri srednje stabljike celera sadrže oko 115 mililitara vode, a njegov sastav čini 95 posto vode. Celer je izvor nekoliko snažnih antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala, spojeva koji nastaju u tijelu tijekom metabolizma ili kao posljedica izloženosti zagađenju. Visoke razine slobodnih radikala uzrokuju oksidativni stres, stanje koje oštećuje stanični DNK i povećava rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.

Rajčice

Srednja rajčica sadrži oko 118 mililitara vode i ima nizak broj kalorija. Izvor je kalija, željeza, folata te vitamina A i C. Bogata je antioksidansima s protuupalnim djelovanjem koji mogu pomoći u zaštiti od UV zračenja, raka, srčanih bolesti, dijabetesa i neurodegenerativnih stanja poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Mogu podržati i plodnost, imunitet, zdravlje crijeva i kože te smanjiti oštećenja stanica uzrokovana vježbanjem.

Kupus

Kupus pripada porodici krstašica, zajedno s brokulom i cvjetačom. Sadrži 92% vode, a brojna istraživanja potvrđuju da svakodnevna konzumacija krstašica pomaže u prevenciji raka. Kupus sadrži spojeve koji se bore protiv virusa i bakterija, štite stanice od oštećenja DNK i neutraliziraju kancerogene tvari.

Kako bi zadržao što više vode, najbolje ga je jesti sirovog, primjerice u salatama ili kao dodatak tacosima i tostu s avokadom.

Gljive

Šalica narezanih gljiva sadrži oko 65 mililitara vode, a ima samo 15 kalorija. Obiluju biljnim proteinima, vitaminima, mineralima i antioksidansima. Sadrže i prirodne spojeve koji podržavaju imunitet, srce i probavu, a mogu pomoći u zaštiti od upala, dijabetesa, pretilosti i starenja. Da bi sačuvale vodu, najbolje ih je jesti sirove, marinirane ili lagano pirjane na niskoj temperaturi.

Jagode

Jedna šalica narezanih jagoda sadrži više od 155 mililitara vode, 3 grama vlakana i cjelodnevnu dozu vitamina C. Bogate su protuupalnim antioksidansima koji se povezuju sa zaštitom od raka, srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2, pretilosti i Alzheimerove bolesti.

Lubenica

Iako je prirodno slatka, lubenica ima relativno malo šećera, oko 9 grama po šalici. Sadrži 91% vode. Nedavni pregled istraživanja zaključio je da lubenica, bogata antioksidansima, doprinosi zdravlju srca i crijeva, regulaciji dijabetesa i pomaže kontroli tjelesne težine.

Dinja

Dinja sadrži 90% vode i prepuna je antioksidansa. Njezina narančasta boja potječe od beta-karotena, pigmenta koji je izvor vitamina A. Taj vitamin podržava imunitet, vid te pravilan rad srca, pluća i drugih organa. Jedna šalica dinje sadrži više od preporučenog dnevnog unosa vitamina A za odrasle.

Kelj

Iako kelj sadrži 90% vode, daje manje ukupne tekućine po porciji jer je lagan. Ipak, kao član porodice krstašica, iznimno je zdrav. Porcija od dvije šalice ima manje od 20 kalorija i nudi širok spektar nutrijenata, uključujući antioksidanse, vitamine A, C i K, folate, kalij, kalcij, magnezij, vlakna i prebiotike.