PULSIRAJUĆA glavobolja, suha usta, mučnina i onaj užasan osjećaj tjeskobe - simptomi mamurluka svima su dobro poznati. U potrazi za spasom, mnogi se okreću hrani, nadajući se da će pravi nutrijenti poništiti posljedice burne noći.

No, postoji li doista hrana koja može izliječiti mamurluk, pitanje je kojim se pozabavila dijetetičarka Laura Tilt, piše BBC Food.

Što znanost kaže o hrani i lijekovima za mamurluk

Nažalost, znanstvena literatura ne nudi mnogo ohrabrenja. Detaljan pregled studija otkriva da je vrlo malo istraživanja usmjereno na učinke cjelovitih namirnica na simptome mamurluka. Većina se bavi pojedinačnim vitaminima, mineralima ili biljnim ekstraktima, a čak i ti rezultati nisu uvjerljivi.

Istraživači s King's Collegea u Londonu su 2022. godine pregledali 21 studiju koja je testirala sastojke poput kurkumina, ekstrakta klinčića, B vitamina, aminokiseline L-cistein, crvenog ginsenga i soka korejske kruške. Iako je sedam studija izvijestilo o poboljšanju simptoma u usporedbi s placebom, dokazi su sveukupno ocijenjeni kao slabi. Studije su se drastično razlikovale po metodologiji, količini konzumiranog alkohola, a u većini njih sudjelovale su gotovo isključivo muške osobe, što otežava donošenje čvrstih zaključaka.

Mogu li nam sir i kimchi pomoći da se osjećamo bolje?

U posljednje vrijeme raste interes za probiotike koji se nalaze u cheddar siru i kimchiju, a koji bi navodno mogli ublažiti mamurluk. Znači li to da bi tost sa sirom i kimchijem mogao biti rješenje koje smo tražili? Iako zvuči obećavajuće, dokazi na ljudima su iznimno ograničeni. Osim toga, većina alkohola razgrađuje se u jetri, a ne u crijevima, gdje bi ova hrana djelovala.

Dr. Sally Adams, izvanredna profesorica psihologije, potvrđuje da, iako nema čvrstih dokaza da hrana može izliječiti mamurluk, ona svakako može pomoći u upravljanju pojedinačnim simptomima.

Najbolja pića za ublažavanje mamurluka

Alkohol potiče mokrenje i može dovesti do dehidracije, stoga je nadoknada tekućine ključna. "Obična voda ili sportski napitak koji sadrži elektrolite mogu pomoći kod dehidracije, glavobolje i žeđi", kaže dr. Adams. Kokosova voda također je bogata elektrolitima i odlična je baza za smoothie s bobičastim voćem koje obiluje antioksidansima. Ako vam više odgovara nešto slano, šalica miso juhe, popularnog lijeka za mamurluk u Japanu, nadoknadit će natrij i pomoći pri rehidraciji.

Najbolje namirnice koje možete isprobati

Jaja su odličan izbor jer su bogata aminokiselinom cistein, za koju postoje naznake da pomaže kod mamurluka, iako klinička ispitivanja to još nisu potvrdila.

Bilo da se radi o kajgani ili poširanim jajima, ona su hranjiv i zasitan obrok. Fermentirana hrana poput kimchija ili kombuche sadrži korisne mikrobe koji bi teoretski mogli pomoći kod upalnih procesa uzrokovanih alkoholom. Dugoročno, redovita konzumacija takve hrane može ojačati crijevnu barijeru koju alkohol narušava.

Jedini znanstveno dokazani lijek

Na kraju, jedini siguran način da izbjegnete mamurluk jest da ga uopće ne dobijete. Najbolji lijek je prevencija. Dr. Adams savjetuje da je ključno pojesti obrok bogat proteinima, ugljikohidratima i mastima prije konzumacije alkohola.

"Jedenje može usporiti apsorpciju alkohola, što znači da se nećete tako brzo napiti, što u konačnici utječe na mamurluk sljedeći dan", objašnjava ona. Određivanje limita, izmjenjivanje alkoholnih pića s bezalkoholnima i umjerenost strategije su koje jamče jutro bez žaljenja.