ZDRAVLJE crijeva temelj je cjelokupnog zdravlja organizma. Kada se crijevna flora naruši, posljedice mogu uključivati kronične upale i razne bolesti koje znatno smanjuju kvalitetu života. Upravo je zato gastroenterolog školovan na Harvardu, dr. Saurabh Sethi, podijelio popis najboljih namirnica za jačanje crijevnog mikrobioma. Riječ je o hrani bogatoj nutrijentima koja potiče rast korisnih bakterija i doprinosi boljem općem stanju organizma, piše Times of India.

Češnjak

Osim što obogaćuje okus jela, češnjak je moćan prirodni prebiotik. Sadrži inulin, vrstu prehrambenih vlakana koja hrane dobre crijevne bakterije. Redovita konzumacija češnjaka pomaže u smanjenju upala, jača imunološki sustav i smanjuje rizik od određenih bolesti. Za najbolje učinke dodajte ga kuhanim jelima, umacima, preljevima za salate ili konzumirajte sirovog. Već jedan do dva češnja dnevno mogu donijeti vidljive dobrobiti.

Luk

Luk je jednostavan i učinkovit način za povećanje unosa prebiotika. Bogat je fruktooligosaharidima (FOS), vlaknima koja potiču rast korisnih bakterija. Njegova redovita konzumacija doprinosi boljoj probavi, jačanju imuniteta i regulaciji kolesterola. Prebiotički spojevi u luku ostaju aktivni bez obzira na to je li sirov ili kuhan, a najviše ih se nalazi u vanjskim slojevima.

Poriluk

Poriluk, blažeg okusa od luka i češnjaka, također sadrži vrijedno prebiotičko vlakno inulin. Podržava zdravlje srca, jača imunosni sustav i poboljšava probavu. Najviše prebiotika nalazi se u bijelom i svijetlozelenom dijelu. Preporučuje se konzumacija barem dvaput tjedno, u juhama, varivima, omletima ili jelima iz woka.

Šparoge

Šparoge su bogate inulinom, prebiotičkim vlaknom koje potiče razmnožavanje korisnih bakterija u crijevima. Osim što pridonose boljoj probavi, podupiru prirodne procese detoksikacije u tijelu. Najzdravije su svježe, tijekom proljetne sezone kada su u svojem prirodnom ciklusu rasta.

Zelenkaste banane

Iako zvuči neobično, banane imaju najviše prebiotičkih svojstava dok su još zelenkaste, prije potpunog sazrijevanja. Sadrže otporni škrob koji služi kao hrana korisnim bakterijama u crijevima. Zelenkaste banane poboljšavaju probavu, sprječavaju zatvor i pomažu u regulaciji razine šećera u krvi. Mogu se jesti sirove, dodavati u smoothieje ili kuhati.

Korijen cikorije

Korijen cikorije često se koristi kao zamjena za kavu, a po težini sadrži i do 65 posto inulina. Potiče rast korisnih bakterija, poboljšava probavu i podržava rad jetre. Možete ga dodati u kavu, smoothieje ili tijesto za kruh, no preporučuje se započeti s manjim količinama kako biste izbjegli probavne smetnje.

Zob

Zob je jedan od najboljih izbora za doručak i zdrav probavni sustav. Sadrži beta-glukan i otporni škrob, vlakna koja hrane dobre bakterije i produljuju osjećaj sitosti. Osim što pomaže u regulaciji kolesterola, održava i stabilnu razinu šećera u krvi. Najbolje je birati cjelovite ili valjane zobene pahuljice te ih pripremiti kao kašu, smoothie ili "overnight oats".

Jabuke

Jabuke su izvrstan izvor pektina, topivog vlakna s prebiotičkim djelovanjem. Redovita konzumacija potiče rast korisnih bakterija, smanjuje upale i pridonosi zdravlju probave. Budući da se najviše vlakana nalazi u kori, preporučuje se jesti ih neoguljene, ali dobro oprane.

Ječam

Zahvaljujući beta-glukanu, ječam je još jedna žitarica koja povoljno djeluje na crijevni mikrobiom. Pomaže u regulaciji kolesterola i razine šećera u krvi te potiče dugotrajan osjećaj sitosti. Najbolje ga je koristiti u juhama, varivima ili kao zamjenu za rižu, pri čemu se preporučuje koristiti ječam s ljuskom jer sadrži više vlakana.