SARDINE su odličan saveznik zdravlja, prepune su korisnih nutrijenata, a pritom su lako dostupne i jednostavne za pripremu. Ove sitne ribe mogu doprinijeti zdravlju srca, kostiju i mozga pa ih vrijedi uključiti u tjedni jelovnik. U samo jednoj konzervi nalazi se niz korisnih sastojaka koji čine razliku u svakodnevnoj prehrani.

Zašto su sardine dobar izbor

"Volim sardine jer ih mogu jesti odmah, bez kuhanja. Kada trebam brz i zasitan obrok, kombiniram ih s tostom, kuhanim povrćem, rižom ili zelenom salatom. Odlične su i kao međuobrok uz krekere, drže me sitom i do četiri sata", za EatingWell objasnila je dijetetičarka Novella Lui.

Izvrstan izvor proteina

Proteini su ključni za izgradnju stanica i mišića, jačanje imuniteta i zacjeljivanje rana. Jedna konzerva (oko 85 grama) sardina sadrži gotovo polovicu preporučene dnevne doze proteina za odraslu osobu, što ih čini odličnim izvorom energije i sitosti, objašnjava Lui.

Podupiru zdravlje kostiju

Sardine sadrže kalcij i vitamin D, ključne za jake kosti. Uz to, obiluju fosforom koji doprinosi zdravlju kostiju, zuba i hormona.

Izvor željeza

Iako male, sardine imaju snažan nutritivni profil. Osim proteina, kalcija i vitamina D, sadrže i željezo, mineral važan za stvaranje hormona i hemoglobina, ističe Lui. Jedna porcija pokriva oko 15 posto dnevne potrebe za željezom.

Bogate omega-3 masnim kiselinama

Sardine sadrže EPA i DHA masnoće koje podržavaju zdravlje srca, mozga i vida. Omega-3 u kombinaciji s drugim nutrijentima iz sardina dodatno smanjuje upale i može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti.

Nizak udio žive

Ako brinete o unosu žive iz ribe, sardine su odličan izbor, ističe Lui. Kao male ribe pri dnu hranidbenog lanca, sadrže znatno manje žive od većih riba. Zato su idealne za djecu, trudnice i dojilje jer podržavaju zdrav razvoj mozga.