U DANAŠNJEM užurbanom načinu života često posežemo za grickalicama između obroka. Međutim, mnoge od tih grickalica bogate su nezdravim mastima, rafiniranim šećerima i praznim kalorijama koje su dugoročno loše za kilograme i zdravlje. Kako bismo i dalje zadovoljili potrebu za grickanjem, možemo odabrati one opcije koje pozitivno utječu na mozak i kognitivne funkcije te pomažu u održavanju oštrine, koncentracije i memorije.

Orašasti plodovi

Orašasti plodovi, poput indijskog oraščića, badema, oraha i lješnjaka, izvrstan su izvor zdravih masti, proteina, vitamina E i antioksidansa. Omega-3 masne kiseline koje se nalaze u orasima posebno su važne za zdravlje mozga jer podržavaju strukturu neurona i povećavaju protok krvi u mozgu, što može poboljšati memoriju i mentalnu jasnoću.

Orašasti plodovi također sadrže vitamin E koji je poznat po svom zaštitnom učinku na moždane stanice i smanjenju rizika od neurodegenerativnih bolesti, poput Alzheimerove bolesti. Preporučuje se konzumirati oko 30 grama orašastih plodova dnevno za optimalne zdravstvene koristi.

Sjemenke (lan, chia, bundeva, suncokret)

Sjemenke su bogate omega-3 masnim kiselinama, vlaknima i antioksidansima koji podržavaju zdravlje mozga. Na primjer, lanene sjemenke su izvor alfa-linolenske kiseline (ALA), vrste omega-3 masnih kiselina koja je važna za održavanje mentalne jasnoće i povećanje fokusa.

Osim toga, sjemenke sadrže magnezij koji je poznat po svom učinku na smanjenje stresa i anksioznosti, te cink koji je esencijalan za memoriju i kognitivne funkcije. Možete ih posipati po salatama, smoothiejima ili jogurtima, koristiti u pripremi domaćih energetskih pločica ili dodati u zobenu kašu za zdraviji doručak.

Tamna čokolada

Tamna čokolada (s najmanje 70 posto kakaa) sadrži visoke količine flavonoida, posebno epikatehina, koji imaju protuupalna i antioksidativna svojstva. Ovi flavonoidi mogu poboljšati kognitivne funkcije, kao što su memorija, učenje i koncentracija, te zaštititi mozak od oštećenja slobodnim radikalima.

Ova vrsta čokolade može pomoći u povećanju protoka krvi u mozgu, što vodi do boljeg mentalnog zdravlja i veće energetske učinkovitosti tijekom dana. Za najbolji učinak pojedite komadić tamne čokolade s visokim udjelom kakaa, oko 20 do 30 grama dnevno. Možete je dodati u smoothieje ili poslužiti uz orašaste plodove ili voće.

Svježe bobičasto voće (borovnice, jagode, maline)

Bobičasto voće je bogato antioksidansima, osobito flavonoidima i vitaminom C, koji štite mozak od oksidativnog stresa. Borovnice su posebno poznate po svojim učincima na pamćenje i povećanje mentalne oštrine jer flavonoidi u njima potiču neuroplastičnost (sposobnost mozga da se prilagodi i reorganizira).

Bobičasto voće sadrži fitoestrogene koji mogu pomoći u povećanju koncentracije i mentalne jasnoće, čineći ga izvrsnim izborom za poboljšanje kognitivnih funkcija. Možete ga jesti svježe, dodavati u smoothieje, zobene kaše ili salate. Odličan je dodatak za grickanje ili kao prirodni zaslađivač za jogurte i voćne deserte.