Postoje sitnice koje uoči dolaska gostiju zanemarimo, poput otisaka prstiju na zidovima ili prašine u kutovima. No, problem koji ostaje i nakon čišćenja jest miris doma, odnosno nemogućnost da objektivno procijenimo kako naša kuhinja miriše nekome tko ulazi prvi put. S vremenom se toliko naviknemo na vlastite mirise da ih prestanemo primjećivati.
Taj se fenomen naziva olfaktorna habituacija ili "sljepoća na mirise", a znači da nam zbog dugotrajne izloženosti neki miris postaje manje intenzivan, iako je i dalje prisutan. Postavlja se pitanje što to gosti osjete, a mi ne. Becky Fletcher, čistačica iz tvrtke GoCleanCo, kaže da i naizgled besprijekorna kuhinja može skrivati izvore neugodnih mirisa na mjestima koja često previdimo, piše Simply Recipes.
Stara masnoća od kuhanja
Kuhinja može biti čista, a da i dalje "miriše na sve što ste kuhali zadnjih mjesec dana", kaže Fletcher. Tijekom kuhanja masnoća i druge čestice šire se zrakom i talože po površinama. Budući da je masnoća ljepljiva, na sebe veže mirise, prašinu i ostale čestice iz zraka. Mjesta koja se najčešće zanemaruju su vrhovi kuhinjskih ormarića, napa i njezin filter, vrh hladnjaka, rasvjetna tijela i zidne pločice.
Fletcher za uklanjanje masnih naslaga s otpornih površina preporučuje da ih se poprska odmašćivačem, ostavi da djeluje desetak minuta i zatim obriše papirnatim ručnicima. Kako se ne bi oštetila završna obrada na frontama ormarića, za njih je bolje koristiti mješavinu deterdženta za suđe i vode te ih prebrisati vlažnom krpom.
Kuhinjski odvod
Miris koji dopire iz odvoda možda nećete primijetiti, "ali netko tko tek ulazi u kuću sigurno hoće", ističe Fletcher. Masnoća i komadići hrane mogu se zalijepiti za stijenke odvoda, nakupiti ispod mrežice ili sakriti ispod gumene zaštite u drobilici otpada. Fletcher voli "resetirati" odvod tako da prvo u njega ulije vruću vodu, a zatim doda sodu bikarbonu i ocat.
Smjesu pusti da se zapjeni i odstoji, a na kraju sve ispere s još vruće vode. Ako to ne pomogne, savjetuje da se pokuša izvaditi mrežica i očistiti sve naslage do kojih se može doći. Ukoliko se miris i dalje osjeti, možda je vrijeme za poziv vodoinstalateru.
Perilica posuđa i krpe
Perilica posuđa je toplo i vlažno okruženje puno ostataka hrane, što je "idealan recept za neugodan miris", objašnjava Fletcher. Filter, područje odvoda, brtve na vratima i okolni utori privlače prljavštinu, čak i kada se perilica čini relativno čistom. Najprije treba izvaditi i očistiti filter, a zatim prebrisati brtve i područje oko odvoda. Potrebno je i oprati praznu perilicu, prema uputama proizvođača.
Pažnju zaslužuju i kuhinjske krpe i spužve. "Ako osjetite miris krpe čim je primite u ruku, vaši će ga gosti vjerojatno osjetiti čim uđu u prostoriju", kaže Fletcher. Krpe koje imaju miris zamijenite čistima i suhima, a spužve redovito čistite ili mijenjajte.
"Resetirajte" svoj njuh
Kako biste poštedjeli goste neželjenih mirisa, Fletcher savjetuje da izađete na nekoliko minuta, a zatim se vratite kroz ista vrata kroz koja će oni ući. Ta kratka stanka može pomoći da uočite mirise koji su se zadržali u prostoru. Pritom je važno ne paliti mirisnu svijeću prije nego što to učinite.
"Prvo želite pronaći izvor mirisa, a tek onda pokušati postići da soba miriše na bundevu ili vaniliju", kaže ona. Na kraju, zaključuje, "istinski čista kuhinja uglavnom ne bi trebala imati nikakav miris".