NIJE TAJNA da su društvene mreže prepune odličnih recepata, a nedavno smo na TikToku pronašli recept za najmekše kiflice koji je oduševio tisuće i tisuće ljudi. Ovaj je recept pogledalo preko milijun ljudi koji u komentarima ne kriju svoje oduševljenje.
"Upravo napravila! Predobre su i od sada radim samo takve kiflice", "Divota", "Imam taj recept i stvarno je super", "Radim ih cijele zime, djeca ih obožavaju", samo su neki od komentara, a u nastavku imamo i recept za ove prefine kiflice.
Recept za mekane kiflice sa sirom
Za ove će vam mekane kiflice biti potrebni sljedeći sastojci:
- 300 ml toplog mlijeka
- 100 ml ulja
- 2 žličice suhog kvasca
- 2 žličice šećera
- 2 žličice soli
- 1 jaje
- 1 bjelanjak
- 600 g glatkog brašna
- sir po izboru
- sezam
Za početak u toplom mlijeku razmutite kvasac sa šećerom i dvije žličice brašna i ostavite da se zapjeni. U veću zdjelu dodajte polovicu brašna, posolite i promiješajte, a zatim dodajte aktivirani kvasac, ulje, jaje i bjelanjak i zamijesite tijesto. Ostatak brašna dodajte postepeno kako mijesite, a kada ga zamijesite, ostavite tijesto da odmori.
@marija_kokovic Najmekse Pamuk kiflice sa trapistom i prsutom Potrebni sastojci: 300ml toplog mleka 100ml ulja 2 kašičice suvog kvasca 2 kašičice secera 2 kašičice soli 1 jaje +1 belance 600g brašna tip 400 Trapist I pršuta po potrebi Susam U toplom mleku razmutite kvasac sa šećerom I 2 kašičice brašna. Ostavite da zapeni. U vanglicu sipati polovinu brašna, posoliti, promešati a zatim dodati kvasac, ulje, jaje, belance I zamesite meko testo uz postepeno dodavanje preostale količine brašna. Ostavite testo da naraste. Naraslo testo podelite na loptice(20-25 loptica sve zavisi da li želite manje ili veće kiflice), svaku lopticu rastanjite stavite trapist I pršutu, zasecite na trake i uviti. Redjati u pleh obložen pek papirom. Ostaviti kiflice 30 min da narastu a zatim ih premazati umucenim zumancetom sa 2 kašike mleka i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko 20 min. Prijatno! #kiflice #kiflice🥐 #kiflicesasirom #kiflicepamukmeke #testo #pecivo #peciva #kiselotijesto #recept #recepti #kuhinja #kuhinjarecepti #kuhinjarecept #balkantiktok #balkan #balkanfood #serbianfood #foodblogger #food #marijinakuhinja #dorucak #vecera #uzina #montenegro🇲🇪 #srbija #lakirecepti #foryou #foryoupage #foodblog #srpskahrana ♬ Djevojka Sa Čardaš Nogama - Đorđe Balašević
Kada se tijesto udvostručilo, podijelite ga na loptice (ova količina dovoljna je za 20-25 loptica, ovisno o veličini koju preferirate). Loptice razvaljajte i napunite sirom, a po želji možete dodati i šunku. Zarežite i zarolajte kako je prikazano na videu pa ih posložite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Kiflice zatim ostavite oko 30 minuta da narastu, a zatim ih premažite umućenim žumanjkom s dvije žličice mlijeka i pospite sezamom. Pecite u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 180 ili 200 stupnjeva, otprilike 20 minuta, a kada se malo ohlade, poslužite ih i uživajte u najmekšim kiflicama.