Ovaj jednostavan i sočan kolač od griza i jogurta savršen je za dane kada želite brz domaći desert bez puno kompliciranja. Njegova priprema je toliko jednostavna da vam nije potreban ni mikser, a rezultat je biskvit koji se topi u ustima. Recept je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila čitateljica Adnanka Ada Mujičić, a budući da je sezona trešanja, upravo ih je ona iskoristila kao savršen dodatak ovom desertu.
Sastojci
Od sastojaka će vam trebati:
- jaja
- šećer
- vanilin šećer
- ulje
- jogurt
- griz
- glatko brašno
- prašak za pecivo
- voće po želji.
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup za pečenje lagano nauljite i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje. U većoj zdjeli pjenjačom lagano umutite jaja. Dodajte šećer, vanilin šećer, ulje i jogurt te sve dobro promiješajte. Za ovaj korak nije potrebno koristiti mikser.
U smjesu dodajte griz, glatko brašno i prašak za pecivo. Miješajte kratko, samo dok se sastojci ne sjedine i smjesa postane glatka, bez grudica. Po vrhu smjese rasporedite voće po želji, a kako voće poput trešanja ili višanja ne bi potonulo na dno kolača tijekom pečenja, prije dodavanja u smjesu lagano ga uvaljajte u malo brašna. To će pomoći da se ravnomjernije rasporedi po biskvitu.
Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 40 minuta. Pečeni kolač izvadite iz pećnice i ostavite ga da se ohladi u kalupu. Prije posluživanja, po želji ga možete posipati šećerom u prahu, a cijeli recept pronađite ovdje.