Foto: Pinterest
NA VEGANSKOJ si prehrani, ili jednostavno želiš isprobati neki novi zdravi recept? Napravi veganske muffine od borovnice koji će oduševiti sve oko tebe!
Recept je lagan, a priprema tijesta će ti oduzeti samo par minuta. Smjesa je dovoljna za 12 muffina.
Sastojci:
- 2 šalice brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/4 šalice veganskog maslaca
- 1/2 šalice kaše od jabuke
- 1/2 šalice sojinog mlijeka
- 3/4 šalice šećera (ili jedna šalica ako je kaša zašećerena)
- 1 žlica vanilije
- 1/2 žlice soli
- 2 šalice zaleđenih borovnica
Upute:
Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Sve sastojke dobro izmiješaj, a tijesto zatim izlij u kalupe za muffine (neka budu puni 3/4). Peci muffine 30 do 35 minuta dok pri vrhu ne postanu čvrsti. Ohladi ih na rešetki i uživaj!
Pssst! Ako si na strogoj dijeti brašno i šećer zamijeni zdravijim alternativama (kokosovo brašno, proteinski prašak, umjetni zaslađivač...)