PRI KREIRANJU rubrike Index Shopping nastojimo izdvajati odlične proizvode koji se i nama sviđaju te odlične akcije i popuste. Ne objavljujemo proizvode koje i sami ne bismo kupili ili smatramo da njihova promocija nije u skladu s profesionalnim standardima. Neki proizvodi u rubrici Index Shopping mogu biti sponzorirani. Svaki sadržaj ili proizvod koji je sponzoriran će biti i posebno označen kao takav.

Realistični deserti u obliku voća, takozvane trompe-l'œil slastice, već su godinama velik trend na TikToku i Instagramu, ponajprije zahvaljujući kreacijama francuskog slastičara Cédrica Groleta. Stoga ne čudi što su mnogi jedva dočekali isprobati pristupačnije i dostupnije verzije koje su se početkom veljače pojavile u ponudi njemačkog Kauflanda. Kupci su počeli snimati kušanja i reakcije, a deserti su ubrzo postali viralni na društvenim mrežama.

Riječ je o desertima Artisan Cake Factory, proizvedenima u Turskoj, koji izgledom oponašaju voće, kakao ili pistaciju, ovisno o okusu. Privukli su mnogo pažnje i brojne pozitivne reakcije, a nedavno su se pojavili i u trgovinama Kauflanda u Hrvatskoj. Čim sam ih ugledala u zamrzivaču - nalaze se među sladoledima, ako ste se pitali - ubacila sam ih u košaricu.

U jednoj zagrebačkoj trgovini bila su dostupna tri okusa, a uzela sam sva tri - mango, pistaciju i malinu. U njemačkom Kauflandu u ponudi su još verzije s okusom jagode, limuna, kakaa i borovnice, no nisam sigurna jesu li svi okusi stigli i na hrvatsko tržište.

Deserti od manga i pistacije imaju po 90 grama, dok malina ima 80 grama. Svaki je koštao 5,99 €.

To nisu klasični sladoledi, nego pojedinačni smrznuti deserti koji kombiniraju čvrstu glazuru, kremu i punjenje, dok verzije s mangom i pistacijom imaju i biskvitnu podlogu. Prema uputama na pakiranju, prije konzumacije treba ih izvaditi iz zamrzivača i ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi.

Idemo sada na ono što vas vjerojatno najviše zanima - kakvi su?

Artisan Cake Factory malina 

Desert od maline najmanji je među tri okusa koja sam kupila. Kao što sam navela, na pakiranju se preporučuje ostaviti ga 15 minuta na sobnoj temperaturi prije konzumacije, no isprobala sam ga i nakon otprilike 40 minuta kako bih vidjela kako se mijenjaju okus i tekstura.

A kakav je? Baš fin. Sladak je, ali ne toliko da nakon nekoliko zalogaja postane težak. Krema je ukusna, a punjenje mu daje izražen okus maline i blagu kiselost. Upravo mi je ono bilo najbolji dio deserta.

Nakon preporučenih 15 minuta glazura je još čvrsta i hrskava, a unutrašnjost ima konzistenciju sladoleda. Desert je i zamišljen tako da se uzme u ruku i grize, a meni je tada bio najukusniji - hladan je i osvježavajući, uz odličan kontrast čvrste glazure i kremastog punjenja.

Nakon otprilike 40 minuta potpuno omekša pa se može jesti žličicom ili vilicom poput klasičnog kolača. Krema tada postaje izrazito mekana, lagana i prozračna. Okus je i dalje odličan, ali nestaje onaj osvježavajući dojam koji ima dok punjenje još ima teksturu sladoleda. Zato bih se osobno držala preporučenih 15-ak minuta odmrzavanja.

Što se sastava tiče, krema s okusom maline čini 56% proizvoda, glazura 25%, a voćno punjenje 19%. Desert sadrži mliječne sastojke i goveđu želatinu, a cijeli ima oko 306 kalorija.

Ocjena: 4/5

Artisan Cake Factory mango 

Mango mi je bio najslađi od sva tri deserta i zato mi se najmanje svidio. Ne volim kada je desert toliko sladak da ga ne mogu pojesti s guštom, nego mi je već nakon nekoliko zalogaja dosta. Ljubiteljima vrlo slatkih kolača to vjerojatno neće smetati, no meni je slatkoća bila pretjerana.

Okus manga lako se prepoznaje, ali meni je djelovao pomalo umjetno, kao da je dodatno pojačan aromama. Desert ima i biskvitnu podlogu, koja nije suha i zapravo mi je bila najukusniji dio jer je malo ublažila slatkoću kreme i punjenja.

I ova mi je verzija bila najukusnija nakon preporučenih 15-ak minuta na sobnoj temperaturi. Glazura je tada još čvrsta i hrskava, dok krema i punjenje imaju konzistenciju sladoleda, pa je desert hladan i osvježavajući.

Nakon otprilike 40 minuta potpuno omekša i teksturom više podsjeća na klasičan kolač s biskvitom i kremom. I dalje je ukusan, ali glazura više nije čvrsta i nestaje osvježavajući dojam koji ima dok je unutrašnjost još hladna.

Sve u svemu, ljubiteljima manga i vrlo slatkih deserata mogao bi se svidjeti. Meni je, međutim, zbog izražene slatkoće i pomalo umjetnog okusa manga bio najslabiji među tri isprobane verzije.

Što se sastava tiče, najveći dio deserta čini krema s okusom manga, i to 54%. Slijede glazura s 20%, punjenje od pirea od manga s 14% te biskvitna podloga s 12%. Desert sadrži mlijeko, jaja, pšenično brašno i goveđu želatinu, a cijeli ima oko 325 kalorija.

Ocjena: 3/5

Artisan Cake Factory pistacija

Najviše sam se veselila verziji s pistacijom jer taj okus obožavam. Slane pistacije redovito završavaju u mojoj košarici, a volim i sladolede, kreme i kolače s pistacijom, pa su očekivanja bila prilično visoka.

Poput verzije s mangom, i ovaj desert ima biskvitnu podlogu. Biskvit je i ovdje prozračan, nije suh ni presladak, a bio mi je jedan od boljih dijelova. Ni krema ni punjenje nisu preslatki, što je kod mene odmah veliki plus.

Kao i kod prethodna dva deserta, glazura je nakon preporučenih 15-ak minuta izvan zamrzivača još čvrsta, dok krema i punjenje imaju konzistenciju sladoleda. I ovdje mi je tekstura tada bila najbolja, no meni okus pistacije nije bio dovoljno izražen. Osjetila sam tek blagu orašastu notu, znatno slabiju nego što sam očekivala.

Kao i prethodna dva deserta, i ovaj nakon otprilike 40 minuta potpuno omekša. No za razliku od maline i manga, ovdje se nakon duljeg odmrzavanja okus pistacije puno bolje osjetio. Iako mi je draža hladnija i čvršća konzistencija ovih deserata, verzija s pistacijom bila mi je ukusnija nakon što je dulje odstajala.

Sve u svemu, desert je fin i nije presladak, ali mu, po mom ukusu, nedostaje snažniji okus pistacije. Zanimljivo je da mi je teksturom bio bolji nakon 15-ak minuta, a okusom nakon otprilike 40 minuta.

Kad se pogleda sastav, najveći dio deserta čini krema s okusom pistacije, i to 56%. Slijede glazura s 20%, punjenje od kreme od pistacije s 14% te biskvitna podloga s 10%. U samoj kremi nalazi se 0,2% mljevenih pistacija, a u punjenju 3,2%, uz pržene niti tijesta i sezam. Desert sadrži mlijeko, jaja, pšenicu, pistaciju, sezam i goveđu želatinu, a cijeli ima oko 353 kalorije.

Ocjena: 4/5

*Stavovi izneseni u kolumnama i komentarima su osobni stavovi autora i ne odražavaju nužno stav redakcije Index.hr portala