MAZANICA je preteča današnjih štrudli. Radi se od tankog tijesta, a premazuje svinjskom masti, za moderniju verziju može i uljem. Radila se jer je jednostavna i nije potrebno puno sastojaka da se napravi i nahrani obitelj. Jaja, sol, brašno, mast i vrhnje namirnice su koje je nekad doma imala gotovo svaka kuća.

Dućani kakve danas znamo nisu postojali. Isto je tako bilo i u Ludbregu, a ovaj starinski recept za mazanicu Anice Šimić uvijek možete napraviti u bogatijoj verziji - ako vam se ovaj nadjev od samog vrhnja čini prejednostavan, možete je napuniti jabukama, trešnjama ili nekim drugim voćem po želji, najbolje sezonskim.

Recept za mazanicu je OVDJE. Ako ga isprobate, svakako fotkajte rezultat i objavite u našoj Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Lajkajte Index Recepte na Fejsu za brdo jednostavnih i testirano odličnih recepata koje možete isprobati kod kuće svaki dan.