VANILIN kiflice nezaobilazan su klasik blagdanskog stola, a miris koji se širi dok se peku svima je dobro poznat. Upravo u vrijeme adventa, donosimo vam isprobani recept za prhke kiflice s orasima koje se tope u ustima. Posebne su po tome što ne sadrže jaja, što će zasigurno obradovati sve koji ih izbjegavaju. Recept dolazi iz kuharice stare 25 godina, a s nama ga je podijelila autorica Slava Hodak.

Priprema je jednostavna i traje oko 15 minuta, a kiflice se peku samo 12 minuta. Ne računajući vrijeme hlađenja tijesta, ovi ukusni keksići gotovi su za manje od pola sata. Recept je predviđen za 12 porcija.

Sastojci

• glatko brašno
• hladan maslac
• sol
• vanilin šećer
• šećer u prahu
• mljeveni orasi

Priprema

Sve suhe sastojke stavite u zdjelu i dobro ih izmiješajte. Dodajte hladni maslac narezan na listiće te sve zajedno umijesite u glatko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena, a najbolje bi bilo da prenoći.

Prije nego što počnete oblikovati kiflice, izvadite tijesto iz hladnjaka i ostavite ga na sobnoj temperaturi oko pola sata kako bi omekšalo i postalo lakše za rad. Podijelite ga na dva dijela, svaki dio oblikujte u valjak pa režite na komadiće jednake veličine i oblikujte kiflice.

Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 12 minuta. Još tople kiflice pažljivo uvaljajte u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera.

Pogledajte originalni recept ovdje