IAKO sigurnost hrane treba shvaćati ozbiljno, postoje neke namirnice koje ne treba odbaciti čim prođe datum na pakiranju. U nastavku donosimo tri koje, ako su pravilno čuvane i ne pokazuju znakove kvarenja, mogu biti sigurne za konzumaciju i nekoliko dana nakon isteka roka.

1. Jogurt: Kiselo, ali postojano

Jogurt je jedan od proizvoda koji najčešće završi u smeću čim prođe rok, no istina je da dobro zatvoren i ohlađen jogurt može trajati i do tjedan dana nakon naznačenog datuma. Zahvaljujući kiselosti i korisnim bakterijama koje sadrži, razvoj štetnih mikroorganizama odvija se sporije. Ako pakiranje nije napuhano, a jogurt izgleda i miriše normalno - velika je vjerojatnost da je još siguran za jelo.

2. Jaja: Stari trik s čašom vode

Jaja su često puno trajnija nego što mislimo. Ako su cijela, neoštećena i čuvana u hladnjaku, mogu biti dobra i do tri tjedna nakon isteka roka. Postoji i jednostavan trik za provjeru - stavite jaje u čašu s vodom. Ako potone na dno, u redu je. Ako stoji uspravno ili pluta, bolje ga je ne koristiti.

3. Tvrdi sirevi: Plijesan nije uvijek kraj

Sirevi poput gaude, cheddara ili parmezana poznati su po dugotrajnosti. Ako na površini primijetite malo plijesni, ne morate baciti cijeli komad - dovoljno je odrezati dio, barem 2 cm oko plijesni. Ostatak sira, ako normalno miriše i nije promijenio teksturu, najčešće je posve siguran za konzumaciju.