METABOLIZAM se s godinama prirodno usporava, mišićna masa opada, a hormonske promjene otežavaju gubitak masnoće. Određene prilagodbe prehrane pritom mogu pomoći, posebno pravilni biljni proteini koji podržavaju mišiće, osjetljivost na inzulin i hormone apetita. Liječnik dr. Hector Perez objašnjava da takve namirnice "podržavaju rad štitnjače, stabiliziraju šećer u krvi, smanjuju upalu i održavaju sintezu mišićnih proteina aktivnom". Dodaje i da biljni proteini ženama starijima od 50 pomažu "štititi mišiće i regulirati hormone apetita".

Prema liječniku, ovo su namirnice koje bi trebali jesti stariji od 50 godina ako žele brži metabolizam.

Leća

"Leća je bogata proteinima, željezom i vitaminima B te sadrži rezistentni škrob koji poboljšava osjetljivost na inzulin", navodi dr. Perez za SheFinds. To je važno za žene koje se bore s oscilacijama šećera i žudnjama. Kaže i da "bolja kontrola inzulina znači manje žudnje i bolje sagorijevanje masnoća", a nizak željezo može usporiti rad štitnjače.

Tofu i tempeh

Gubitak mišića ubrzava se nakon pada estrogena, pa dr. Perez kaže da tofu i tempeh pomažu jer "sadrže fitoestrogene i potpuni protein". Tempeh dodatno koristi crijevima jer je fermentiran i smanjuje upalu. Savjetuje marinirati tofu ili tempeh kako bi se unijelo dovoljno proteina za izgradnju mišića.

Slanutak i humus

Slanutak često pogrešno svrstavaju u ugljikohidrate, no dr. Perez tvrdi da "nudi protein i topiva vlakna koja stabiliziraju glukozu". Stabilan šećer u krvi znači da tijelo lakše sagorijeva masnoće.

Chia sjemenke

Dr. Perez ističe da chia ne djeluje zbog kalorija, već zato što njezina vlakna "poboljšavaju apsorpciju proteina i usporavaju probavu". To pomaže održati stabilnu sintezu mišićnih proteina, što jača metabolizam.

Crni grah

Hladni crni grah povećava metaboličke prednosti jer, kako kaže dr. Perez, "stvara više rezistentnog škroba koji smanjuje inzulinske skokove i hrani crijevne bakterije". Naziva ga "prirodnim GLP-1 poticajem bez lijekova", jer pomaže smanjiti prejedanje i stabilizirati metabolizam masnoća.

Edamame

Edamame je potpuni protein bogat leucinom, koji pokreće izgradnju mišića. Dr. Perez objašnjava da je jedinstven jer većina biljnih namirnica ima manje leucina, pa posebno koristi osobama iznad 50 godina. Predlaže ga kao visokoproteinski međuobrok umjesto orašastih plodova.