NAKON više od dvadeset godina rada s pacijentima koji se bore s bolestima srca, začepljenim arterijama i metaboličkim poremećajima, kardiolog dr. Sanjay Bhojraj primijetio je isti obrazac - mnogi ljudi vjeruju da žive zdravo jer redovito vježbaju i pokušavaju smanjiti stres, no i dalje završavaju u ordinaciji s ozbiljnim kardiovaskularnim problemima.

Uzrok je, kaže, mnogo jednostavniji nego što se misli - svakodnevne prehrambene navike. Neke od najštetnijih namirnica skrivaju se iza oznaka poput "zdravo za srce" ili "biljno", a zapravo polako oštećuju krvne žile i ubrzavaju starenje organizma. Dr. Bhojraj upozorio je na osam vrsta hrane te istaknuo da ih "ne bi jeo čak ni da mu netko plati". Evo što je izdvojio.

1. Zaslađene žitne pahuljice

Iako se na prvi pogled čine bezazleno, većina popularnih žitnih pahuljica više nalikuje desertu nego doručku. "Nagli porast šećera u krvi uzrokuje pojačano lučenje inzulina, što s vremenom može dovesti do inzulinske rezistencije, kroničnog umora i problema s krvnim žilama", objašnjava kardiolog za CNBC.

2. Mesni naresci

Praktični su i lako dostupni, ali sadrže nitrate i nitrite koji se u tijelu mogu pretvoriti u kancerogene spojeve. Dr. Bhojraj napominje: "Osim što povećavaju rizik od raka, takvi proizvodi podižu krvni tlak i uzrokuju dugotrajna oštećenja arterija."

3. Gazirani i energetski napici

"Ova pića brzo povisuju razinu šećera i opterećuju nadbubrežne žlijezde, dok umjetni zaslađivači dodatno narušavaju crijevnu mikrofloru i negativno utječu na metabolizam. Redovita konzumacija povezana je s ubrzanim starenjem i smanjenjem energije", upozorava kardiolog.

4. Duboko pržena brza hrana

Prženi krumpirići i slična jela pripremaju se u uljima koja na visokim temperaturama oksidiraju i stvaraju štetne spojeve. Dr. Bhojraj ističe da ti spojevi potiču stvaranje plaka u arterijama i povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara.

5. Bijeli kruh i rafinirani ugljikohidrati

Kada se žitarici oduzmu vlakna i minerali, ostaje proizvod koji u tijelu djeluje poput čistog šećera, kaže kardiolog. "Takve namirnice izazivaju nagle skokove glukoze, potiču nakupljanje masnoća i povećavaju rizik od dijabetesa tipa 2 i bolesti srca", objasnio je.

6. Margarin i umjetni namazi

Proizvodi koji se često reklamiraju kao "zdrava zamjena za maslac" često sadrže trans-masti koje povećavaju loš kolesterol i smanjuju dobar, uzrokujući ukočenost i oštećenja krvnih žila.

7. Prerađeni biljni "mesni" proizvodi

"Unatoč etiketi 'biljno', mnogi ovakvi proizvodi sadrže velike količine soli, industrijskih ulja i sintetičkih dodataka. Što je popis sastojaka duži, to je manja šansa da je riječ o zdravom izboru", napominje dr. Bhojraj.

8. Aromatizirani dodaci za kavu

"Naizgled mala količina vrhnja za kavu zapravo često sadrži hidrogenirane masti, umjetne arome i šećer", navodi kardiolog. Dugoročno, i takve sitnice doprinose razvoju upala i nakupljanju plaka u arterijama.

"Nikada neću posegnuti za ovom hranom. Međutim, ne morate promijeniti cijelu prehranu preko noći. Male zamjene s vremenom čine veliku razliku, a vaši će nalazi to potvrditi", zaključio je dr. Bhojraj.