PREHRANA ima važnu ulogu u zdravlju srca, a često konzumiranje određenih namirnica koje začepljuju arterije može pridonijeti ozbiljnim problemima, poput visokog krvnog tlaka. Najčešće je riječ o prerađenoj hrani bogatoj trans mastima, koja sadrži prekomjerne količine natrija i dodane šećere, koji mogu uzrokovati nakupljanje tlaka u arterijama te ograničiti protok krvi i povećati opterećenje srca.

Nutricionisti i dijetetičari su za portal SheFinds izdvojili nekoliko takvih namirnica koje bi bilo najbolje u potpunosti izbjegavati, ali već i smanjena konzumacija može pozitivno utjecati na zdravlje.

Kobasice

Prerađeno meso, poput kobasica, često sadrži velike količine natrija, što može dovesti do zadržavanja vode u tijelu, povećanja volumena krvi i povišenja krvnog tlaka. Kobasice obiluju nezdravim mastima, uključujući zasićene i trans masti, koje mogu pridonijeti debljanju i nakupljanju masnoće u području trbuha.

Prema nutricionistu Michaelu O. McKinneyju: "Kobasice i suhomesnati proizvodi sadrže visoke količine natrija. Unos previše natrija potiče zadržavanje tekućine, što povećava volumen krvi i podiže krvni tlak. Osim toga, konzervansi i aditivi u prerađenom mesu remete metaboličke procese i pridonose povećanju tjelesne mase."

Brza hrana

Brza hrana poznata je po visokom udjelu natrija, često prelazeći preporučene dnevne granice. Mnogi proizvodi iz lanaca brze hrane su prženi i bogati nezdravim mastima, poput trans i zasićenih masti. Te masti mogu dovesti do debljanja, osobito u predjelu trbuha, povećavajući rizik od metaboličkih poremećaja i hipertenzije.

McKinney dodaje da "brza hrana poput hamburgera, pomfrita, pizze i sličnih obično sadrži puno soli. Kombinacija natrija, nezdravih ulja i šećera često dovodi do ozbiljnog povećanja tjelesne mase i hipertenzije."

Slane grickalice

Svi volimo grickati nešto slano dok gledamo film ili se na neki drugi način opuštamo, ali kombinacija soli, masti i ugljikohidrata može potaknuti želju za prejedanjem i unos više kalorija nego što je potrebno. Čips, pereci i slani orašasti plodovi obiluju natrijem, koji može uzrokovati zadržavanje vode u tijelu i povisiti krvni tlak.

"Velike količine slanih grickalica, poput čipsa, pereca ili kokica, sadrže puno natrija. Konzumiranje ovih namirnica znači unos previše masti i kalorija, što rezultira debljanjem," kaže McKinney.

Umjesto toga, bolje je u prehranu uključiti cjelovite namirnice poput voća, povrća, nemasnih proteina i cjelovitih žitarica, kako bi se održala ravnoteža natrija i održalo zdravlje srca.

Slanina

Slanina je mnogima omiljen dio doručka, posebno uz jaja, ali zbog visokog udjela zasićenih masti i natrija predstavlja opasnost za zdravlje srca. "Prerađeno meso poput slanine povećava krvni tlak i rizik od srčanih bolesti", pojašnjava dijetetičarka Catherine Gervacio.

Zbog visokog udjela natrija, slanina uzrokuje zadržavanje vode i povisuje krvni tlak, što dodatno opterećuje kardiovaskularni sustav. Zdravija alternativa za doručak mogu biti nemasni proteini poput pilećih ili purećih prsa, kao i biljni izvori proteina poput leće i graha.

Prženi krumpirići

Svi volimo krumpire u raznim oblicima, ali pomfrit je poznat po visokom udjelu trans masti i natrija. Prema dr. Bhaskaru Semithi, smrznute verzije mogu biti posebno štetne jer sadrže trans masti koje začepljuju arterije. "Prerađene varijante povisuju LDL kolesterol i dovode do stvrdnjavanja arterija, dok dodatna sol povećava krvni tlak i opterećuje srce", pojašnjava on za SheFinds.

Kao zdraviju, ali jednako ukusnu alternativu, preporučuje pečenje svježeg krumpira s maslinovim uljem i začinima.

Pizza

Pizza je mnogima omiljeno jelo, ali visok sadržaj zasićenih masti i natrija, osobito kada je prekrivena prerađenim mesom i dodatnim sirom, može uzrokovati probleme sa srcem. Zdravija opcija je domaća pizza s cjelovitim tijestom, nemasnim proteinima poput piletine ili puretine i puno povrća.

Čips

Čips ima visoku kalorijsku vrijednost te sadrži puno masti i natrija, što može pridonijeti prekomjernoj težini i povišenom krvnom tlaku. Umjesto toga, Gervacio preporučuje da konzumiramo kokice bez maslaca ili domaći čips od kelja, koji je znatno zdraviji te ima manje kalorija od "običnog" čipsa.

Kokice s maslacem

Iako kokice mogu biti zdrava grickalica, dodavanje maslaca i soli može povisiti razinu LDL-a, odnosno lošeg kolesterola, i povećati rizik od ateroskleroze. Dijetetičarka Lisa Richards objašnjava da visok LDL kolesterol može dovesti do nakupljanja plaka u arterijama, povećavajući rizik od srčanog i moždanog udara.