Sadržaj nastao u suradnji s: Nestlé

U Hrvatskoj se godišnje baci više od 216.000 tona hrane, a čak 76% tog otpada dolazi iz kućanstava. Zato smo odlučili prošetati zagrebačkim Dolcem i pitate ljude koliko često bacaju hranu.

Na naše iznenađenje, većina sudionika rekla je da nastoji što manje bacati hranu. S nama su podijelili i razne načine kako iskorištavaju ostatke.

"Ide u zamrzivač", odgovorio nam je jedan gospodin, što je vjerojatno i najčešća metoda.

"Ako imam gulaš, ostavim za sutra. Danas s rižom, sutra s njokima", rekla nam je jedna gospođa, dok je druga nadodala da od ostataka pire krumpira radi šufnudle, jelo koje su mnogima u djetinjstvu pripremale bake.

Što su još odgovorili, pogledajte u videu:

Za ova pitanja izabrali smo Dolac, koji je bio središte edukacije i inspiracije zahvaljujući događanju posvećenom smanjenju otpada od hrane Biraj zeleno.

Istoimena edukativna inicijativa kompanije Nestlé, pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, potiče građane na male, ali važne promjene u svakodnevici, od planiranja kupnje i obroka do odgovornijeg odnosa prema namirnicama i smanjenja otpada od hrane u kućanstvima.

Poseban dio edukacije na Dolcu bio je vezan uz razliku između oznaka "upotrijebiti do" i "najbolje upotrijebiti do" na prehrambenim proizvodima. Mnogi građani ne prepoznaju razliku, što često dovodi do nepotrebnog bacanja hrane, no ljudi koje smo u videu pitali su rekli da su tu razliku naučili. 

"Ako piše 'najbolje upotrijebiti do', proizvod može biti dobar i nakon tog roka, to je samo nekakva garancija i preporuka. Koji dan, možda i koji mjesec kasnije, ako nam je na miris proizvod dobar, sve je u redu", objasnila nam je naša ispitanica. 

Građani su na Dolcu mogli i naučiti da, kada bacimo hranu, ne gubimo samo obrok, već i sve resurse uložene u njegovu proizvodnju: vodu, energiju, sirovine, nečiji rad i trud, ali i novac koji smo za tu hranu izdvojili.

Nestlé zato godinama razvija snažnu inicijativu za smanjenje otpada od hrane, koja objedinjuje edukaciju, inkluzivnost i dugoročnu društvenu promjenu. Male promjene u svakodnevnim navikama, poput boljeg planiranja obroka, razumijevanja oznaka na proizvodima i kreativnog kuhanja, mogu imati velik utjecaj. Sve to vodi prema cilju inicijative: više ljubavi, manje otpada od hrane.

Sponzorirani sadržaj donose Index i Nestlé u skladu s najvišim profesionalnim standardima.