TIJEKOM zime posebno se govori o vitaminu C, ključnom nutrijentu za imunitet, energiju i opće zdravlje. I dok se često spominju suplementi, prirodni izvori vitamina C i dalje su najbolji izbor. Dobra vijest je da i zimi imamo voće koje ga sadrži u iznenađujuće visokim količinama - samo treba znati što birati.

Agrumi nisu jedini pobjednici

Kad se govori o vitaminu C, većina prvo pomisli na naranče i limune. I doista, naranča sadrži oko 50 mg vitamina C na 100 g, dok limun ima nešto manje, ali se često koristi u većim količinama. Međutim, apsolutni zimski favorit po sadržaju vitamina C je kivi.

Kivi sadrži između 90 i 100 mg vitamina C na 100 g, što je gotovo dvostruko više nego naranča. Osim toga, bogat je vlaknima i antioksidansima, a lako se uklapa u doručke i međuobroke.

Visoko na listi je i grejp, s oko 30-40 mg vitamina C, kao i mandarine, koje su nešto slabije od naranči, ali vrlo praktične za svakodnevnu konzumaciju.

Neočekivani zimski izvori vitamina C

Osim klasičnih agruma, zimi su dostupni i neki manje očiti izvori vitamina C. Šipak, iako se rijetko jede svjež, jedan je od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C - u sušenom ili kuhanom obliku (čaj, sirup) zadržava značajan dio nutritivne vrijednosti.

Tu je i jabuka, koja ne sadrži mnogo vitamina C (oko 5 mg na 100 g), ali se jede redovito i često, pa ipak doprinosi ukupnom unosu. Ananas, koji je zimi često u ponudi u trgovinama, ima oko 47 mg vitamina C, što ga čini solidnim izborom ako volite egzotično voće.

Važno je naglasiti da se vitamin C razgrađuje toplinom i dugim stajanjem, pa je voće najbolje jesti svježe i sirovo. Redovita konzumacija raznovrsnog zimskog voća učinkovitija je od oslanjanja na jednu namirnicu ili dodatke prehrani.

Ako tražite zimsko voće s najviše vitamina C, kivi je apsolutni pobjednik, dok agrumi poput naranče, mandarine i grejpa i dalje ostaju pouzdani saveznici imuniteta. Najbolji učinak postiže se kombinacijom različitih vrsta voća i redovitom konzumacijom kroz cijelu sezonu.