VEĆ JE SVIMA poznato kako je najbolje izbjegavati kasne obroke, no ako smo u procesu mršavljenja, stručnjaci stoga ističu da bi ručak trebao biti najobilniji obrok u danu. Jedna nutricionistica ističe da nije presudan samo izbor namirnica za ručak, već i vrijeme kada ga konzumiramo, što bi moglo imati značajan utjecaj na proces mršavljenja.

Prema dijetetičarki Leni Bakovic, idealno vrijeme za ručak je otprilike četiri do pet sati nakon doručka. "Ako se netko probudi u sedam sati i pojede hranjiv doručak u osam sati, vjerojatno će osjetiti glad četiri do pet sati kasnije, između 12 i 13 sati", objasnila je Bakovic.

Dodala je da kasniji ručak može otežati tijelu metaboliziranje hrane, što može rezultirati preskakanjem večere ili češćim posezanjem za grickalicama prije spavanja, prenosi Daily Mail.

Španjolski znanstvenici otkrili su da kasniji ručak smanjuje potrošnju kalorija u mirovanju u odnosu na obrok oko 13 sati. Prema istraživanju objavljenom u Nutrients, osobe koje su ručale u 16:30 imale su nestabilnu razinu šećera u krvi i sporiju preradu ugljikohidrata u energiju. Ranije studije također pokazuju da dugotrajno gladovanje može uzrokovati nagli skok šećera u krvi pri sljedećem obroku, posebno ako je bogat ugljikohidratima.

Bakovic za Real Simple ističe da prerani ručak može pojačati glad kasnije u danu, vodeći do lošijih izbora hrane. "Kasni ručak bliže večeri može uzrokovati preskakanje večere i povećati želju za nezdravim grickalicama prije spavanja", upozorava.

Neredoviti obroci mogu poremetiti cirkadijalni ritam, ključan za ravnotežu organizma. "Kao što je važno dosljedno vrijeme spavanja, isto vrijedi i za obroke", dodaje.