BEYONCE je prošlog tjedna pred svoje fanove stavila pravi izazov. Obećala je pokloniti ulaznice za sve svoje koncerte u narednih 30 godina jednoj osobi koja se obveže prihvatiti pravila prehrane koju i sama slijedi, a koja se bazira isključivo na namirnicama biljnog porijekla.

Takozvanu “Greenprint dijetu” zapravo je osmislio njen trener Marco Borges. Sve detalje otkrio je u knjizi The Greenprint: Plant-Based Diet, Best Body, Better World, a za koju su Beyonce i Jay-Z napisali predgovor.

“Na svijet utječemo pozitivno ako jedemo namirnice biljnog podrijetla”, pojašnjeno je na internetskoj stranici posvećenoj ovoj vrsti prehrane. 

Postoje 22 smjernice ili “zakona” ove dijete poput jesti više biljaka, jesti općenito više, a imati manje kilograma te promisliti o planetu prije svakog obroka. 

Osobe koje slijede ovaj režim prehrane jedu puno cjelovitih žitarica, povrća, mahunarki, orašastih plodova i voća.

Borges u knjizi pojašnjava da morate proći nekoliko faza dok ne postanete sto postotni vegani.

“11 dana (prva faza) jedete jedan obrok spremljen isključivo od namirnica biljnog porijekla. Narednih 11 dana (druga faza) jedete dva takva obroka u danu, a do 22. dana postat ćete vegani”, pojašnjeno je.

Sigurno se pitate zašto baš 22 dana. Borges je naveo podatak stručnjaka da je 21 dan potreban da steknete određenu naviku pa smatra da ćete nakon 22 dana biti spremni da to postane vaš životni stil. Poanta je zapravo odvažiti se na promjenu koja će biti dugoročno održiva.

“Što više biljaka jedete, to je više prednosti. Međutim, važno se informirati kako biste organizmu osigurali sve potrebne nutrijente, od proteina preko kalcija do vitamina B12”, upozorila je dijetetičarka Sharon Palmer.