JUTARNJA šalica kave mogla bi imati više koristi od samog razbuđivanja. Istraživanja pokazuju da ispijanje dvije do tri šalice crne kave dnevno može smanjiti rizik od fibroze i ciroze jetre za 25 do 40 posto. Istraživači i liječnici objašnjavaju da je zaštitni učinak povezan s antioksidansima i spojevima koji pomažu smanjiti upalu i zaštititi stanice jetre. Ipak, upozoravaju da slatki napitci s puno sirupa i šećera mogu poništiti te dobrobiti i pridonijeti razvoju masne jetre, piše EatingWell.

Kako kava pomaže jetri?

"Povezanost kave i zdravlja jetre jedno je od najdosljednije potkrijepljenih otkrića u znanstvenoj literaturi", kaže dijetetičarka Johannah Katz za Parade. Objašnjava da redovita konzumacija kave može smanjiti rizik od fibroze i ciroze jetre, a najjači učinci primijećeni su kod osoba koje piju dvije do tri šalice dnevno. Dijetetičarka Whitney Stuart dodaje da kava sadrži polifenole i diterpene koji pomažu smanjiti upalu i podržavaju prirodne procese detoksikacije u jetri.

Stuart ističe i da kava može pomoći u snižavanju jetrenih enzima ALT i AST, čija razina raste kada je jetra pod stresom ili oštećena. Dodaje da je redovita konzumacija kave povezana s manjim rizikom od nealkoholne masne bolesti jetre, fibroze i raka jetre. Istraživači također naglašavaju da je kava bogata antioksidansima koji pomažu zaštititi jetrene stanice od dugoročnog oštećenja.

Važno je i kako pijete kavu

Iako crna ili lagano zaslađena kava može imati zaštitni učinak, dijetetičari upozoravaju da velike količine šećera, vrhnja i sirupa mogu imati suprotan efekt. "Važno je naglasiti da se ove koristi odnose na crnu ili blago zaslađenu kavu, a ne na slatke napitke s kavom, koji zapravo mogu doprinijeti razvoju masne jetre", kaže Stuart.

Uz umjerenu konzumaciju kave, stručnjaci preporučuju uravnoteženu prehranu, redovitu tjelesnu aktivnost i ograničavanje alkohola kako bi se očuvalo zdravlje jetre.