AKO VAM je prva jutarnja navika posegnuti za šalicom vruće kave, možda je vrijeme da preispitate svoju rutinu. Doktor za san tvrdi da postoji "idealno vrijeme" za unos kofeina, a to nije odmah nakon buđenja.

Dr. Michael Breus o tome je govorio tijekom gostovanja u podcastu The Diary of a CEO. "Jeste li znali da postoji savršeno vrijeme za kavu?", upitao je, pojasnivši da optimalan trenutak djelomično ovisi o kronotipu pojedinca, odnosno njegovu prirodnom ritmu spavanja i budnosti.

Kada ga je voditelj Steve Bartlett pitao je li kofein prva tekućina koju ujutro unese, dr. Breus je odgovorio: "Razgovarajmo o tome zašto to vjerojatno nije najbolja ideja."

Dehidracija i hormoni

Dr. Breus objasnio je da je san, između ostalog, proces tijekom kojeg tijelo gubi tekućinu. Tvrdi da samo disanjem tijekom noći možemo izgubiti i do litru vode. Britanska Nacionalna zdravstvena služba, NHS, potvrđuje da organizam gubi tekućinu disanjem, znojenjem i mokrenjem, zbog čega je pravilna hidratacija ključna za normalno funkcioniranje.

Dr. Breus napominje da kofein ima diuretički učinak, odnosno potiče pojačano izlučivanje mokraće. Klinika Mayo ističe da kofein može imati blagi diuretički učinak, iako osobe koje ga redovito konzumiraju s vremenom razviju određenu toleranciju.

Prema njegovim riječima, optimalno vrijeme za prvu jutarnju kavu jest oko 90 minuta nakon buđenja. "Za razbuđivanje su ključna dva hormona, adrenalin i kortizol", objasnio je, dodajući da njihove razine prirodno rastu ujutro kako bi potaknule budnost.

"Ako u mozak koji je već pod utjecajem adrenalina i kortizola unesete kofein, učinak neće biti osobito snažan", slikovito je objasnio. Stoga savjetuje da se s kavom pričeka dok se razine tih hormona blago ne smanje, kako bi učinak kofeina bio izraženiji i dugotrajniji.

Preporuke za unos tekućine i kofeina

"Najprije se hidrirajte, a tek potom popijte kavu", preporučuje dr. Breus. Savjetuje unos između 450 i 600 mililitara vode, što odgovara otprilike trima do četirima čašama, tijekom prvih 90 minuta nakon buđenja.

Britanska zaklada za prehranu navodi da bi većina odraslih osoba trebala unositi šest do osam čaša tekućine dnevno, uključujući vodu, kako bi ostale pravilno hidrirane.

Kada je riječ o sigurnoj količini kofeina, Europska agencija za sigurnost hrane ističe da je unos do 400 miligrama kofeina dnevno, što odgovara približno četirima šalicama kave, općenito siguran za zdrave odrasle osobe.

Prekoračenje te količine može dovesti do simptoma poput tjeskobe, poremećaja spavanja, ubrzanog rada srca i probavnih tegoba. S druge strane, stručnjaci upozoravaju da naglo smanjenje unosa kofeina kod osoba koje ga redovito konzumiraju može izazvati blage simptome apstinencije, poput glavobolje i umora.

Prema dr. Breusu, pravilno tempiranje prve jutarnje kave moglo bi omogućiti veću budnost uz manju količinu kofeina, i to jednostavnim čekanjem tih ključnih 90 minuta.